A Torta de Frango Perfeita Para Você Fazer No Dia dos Pais

Publicado em 2/8/2024 - 16h06
Por: Bruno Antonio

Nossa receita oferece uma combinação perfeita de sabor e cremosidade que vai surpreender sua família.

A Torta de Frango Perfeita Para Você Fazer No Dia dos Pais

A Torta de Frango Perfeita Para Você Fazer No Dia dos Pais

A Torta de Frango Perfeita Para Você Fazer No Dia dos Pais é uma opção deliciosa e prática para uma refeição especial.

Esta receita é ideal para o Dia dos Pais, oferecendo um prato principal que combina sabor e conforto.

Com uma textura irresistivelmente macia e um recheio cremoso de frango, queijo e requeijão, essa torta é perfeita para ser servida em almoços ou jantares em família.

O preparo é simples e rápido, tornando-a uma escolha excelente para quem deseja impressionar sem passar horas na cozinha.

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Ingredientes

Recheio

• 3 “fios” de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates maduros picados
• 400 g de peito de frango desfiado cozido e desfiado
• Colorau a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha a gosto
• 1 pote de requeijão (180 g ou 400 g)
• 200 g de queijo tipo mussarela
• 1 pacotinho de queijo ralado (40 g)

Massa

• 4 ovos
• 2 xícaras e 1/2 de leite (600 ml)
• 1 xícara de óleo (240 ml)
• 1/2 colher de sopa rasa de sal (8 g)
• 3 colheres de sopa de amido de milho (24 g)
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo sem fermento (350 g)
• 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até começar a dourar.
• Acrescente a cebola picada e refogue até ficar transparente.
• Adicione os tomates picados e cozinhe até que estejam macios.
• Junte o frango desfiado e tempere com colorau, pimenta do reino e salsinha a gosto. Cozinhe até o frango ficar bem incorporado com os temperos e o líquido evaporar.
• Retire do fogo e reserve o recheio.
• No liquidificador, bata os ovos por 30 segundos para ficar mais fofinho. Adicione o leite, o óleo e o sal. Misture bem.
• Acrescente o amido de milho e bata até dissolver.
• Adicione a farinha de trigo e o fermento, batendo até obter uma massa homogênea.
• Unte uma forma média com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
• Coloque uma camada de massa na forma, seguida pelo recheio de frango.
• Cubra com o requeijão e o queijo mussarela.
• Finalize com o restante da massa e salpique queijo ralado por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

Dicas Extras

• Para uma torta mais dourada e crocante, adicione queijo ralado por cima antes de assar.
• Se preferir um recheio mais recheado, adicione milho, ervilha ou azeitonas ao frango.
• Sirva a torta acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias cortadas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de assar.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o forno esteja completamente pré-aquecido antes de colocar a torta para assar.
• Não deixe o recheio muito úmido para evitar que a massa fique encharcada.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir o frango por carne moída ou tofu para uma versão vegetariana.
• Adicione ervas secas ou especiarias diferentes para variar o sabor do recheio.

Dicas Para Vender

• Para vender a torta, embale-a bem em um recipiente hermético e ofereça opções de tamanhos diferentes para atender a diferentes necessidades dos clientes.
• Faça uma apresentação atraente, decorando com um pouco de queijo ralado e ervas frescas antes de assar.

Dúvidas Sobre a Receita

A torta pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a torta já assada. Deixe esfriar completamente, embrulhe bem e congele por até 3 meses. Reaqueça no forno antes de servir.

Posso usar outros tipos de queijo?

Sim, você pode substituir o queijo mussarela por qualquer queijo de sua preferência, como queijo cheddar ou queijo prato.

A massa pode ser feita com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazenar na geladeira por até 24 horas antes de usar.

Qual é a melhor forma de armazenar a torta?

Armazene a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para melhor sabor, reaqueça antes de servir.

A torta pode ser feita sem amido de milho?

Sim, se você não tiver amido de milho, pode omiti-lo. A textura da massa pode variar um pouco, mas a torta ainda ficará deliciosa.