Curau Cremoso de Milho de Latinha Super Fácil e Geladinho

Publicado em 30/9/2024 - 20h00
Por: André Matheus

Um doce cremoso e irresistível que vai surpreender sua família. Veja o passo a passo e descubra o segredo desse sabor incrível!

Curau Cremoso de Milho de Latinha Super Fácil e Geladinho

Quem não ama uma sobremesa bem cremosa e saborosa? O curau de milho de latinha é perfeito para quem quer uma delícia rápida, prática e que agrada a todos. Além de ser uma opção econômica, é uma receita simples de preparar, que você pode fazer para diversas ocasiões.

Essa sobremesa é tradicionalmente servida geladinha e é uma escolha ideal para aqueles dias de calor. Sua textura cremosa, aliada ao sabor suave do milho, faz do curau uma opção irresistível para qualquer refeição.

O curau pode ser servido tanto como sobremesa quanto como acompanhamento em festas e almoços especiais. É aquele tipo de receita que combina simplicidade com um toque caseiro que todo mundo adora.

Ingredientes

• 340 g de milho de latinha
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• Canela em pó a gosto para finalizar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o milho e o leite. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
2. Acrescente a manteiga, o açúcar e o sal. Bata novamente até misturar tudo.
3. Passe a mistura por uma peneira e despeje em uma panela.
4. Adicione o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho à panela.
5. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o curau engrossar.
6. Quando atingir a consistência desejada, despeje o curau em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
7. Finalize com canela em pó a gosto antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Mexa constantemente enquanto o curau cozinha no fogo para evitar que grude no fundo da panela. Isso garantirá uma textura cremosa e lisa.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar coco ralado à mistura antes de levar ao fogo. Isso vai dar um toque diferente e ainda mais delicioso ao seu curau.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas de curau cremoso.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais 4 horas de refrigeração.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar milho fresco no lugar do milho de latinha?

Sim, pode! Apenas cozinhe o milho antes de usá-lo na receita.

O curau precisa obrigatoriamente ir à geladeira?

Não é obrigatório, mas o curau gelado fica mais gostoso e com a textura mais firme.

Como saber o ponto certo do curau?

O curau está no ponto quando começa a desgrudar do fundo da panela e apresenta uma textura mais firme.

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar leite de coco para uma versão mais leve e com um toque diferente de sabor.

Qual a melhor maneira de armazenar o curau?

Guarde o curau em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Benefícios da Receita

O milho, além de ser delicioso, é rico em fibras, o que ajuda no bom funcionamento do intestino e dá uma sensação de saciedade, auxiliando na dieta.