Manjar de Coco com Calda de Ameixa: Sobremesa Super Saborosa e Fácil de Fazer!

Publicado em 8/8/2024 - 06h00
Por: Pedro Santos

Experimente fazer o delicioso manjar de coco com calda de ameixa e descubra uma sobremesa cremosa e irresistível!

Manjar de Coco com Calda de Ameixa: Sobremesa Super Saborosa e Fácil de Fazer!

O manjar de coco com calda de ameixa é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade do coco com o sabor adocicado das ameixas.

Ideal para festas e ocasiões especiais, essa receita oferece uma textura cremosa e um visual encantador.

A calda de ameixa adiciona um toque extra de sabor, criando um contraste perfeito com o manjar.

Essa sobremesa é ideal para quem deseja uma opção leve e sofisticada.

Ingredientes

• 800 ml de leite desnatado
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara (240 ml) de amido de milho
• 2 xícaras de coco fresco ralado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado

Calda:

• 1 xícara de ameixas sem caroço
• 250 ml de água
• 2 xícaras de açúcar (250 ml cada)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite desnatado, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e coco ralado.
2. Adicione o amido de milho e mexa constantemente até a mistura começar a engrossar.
3. Continue mexendo por aproximadamente 3 a 4 minutos, até obter uma textura cremosa.
4. Despeje a mistura em uma forma e deixe esfriar em temperatura ambiente.
5. Coloque a forma na geladeira e deixe o manjar de coco esfriar por cerca de 4 horas.
6. Para a calda, em uma panela, adicione o açúcar, as ameixas e a água.
7. Cozinhe até a calda engrossar e as ameixas estarem macias.
8. Deixe a calda esfriar antes de despejá-la sobre o manjar desenformado.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no canal abaixo e siga o canal!

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Mexa a mistura constantemente para evitar grumos e garantir uma textura lisa e cremosa.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ou raspas de limão à mistura do manjar para um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável

Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões light ou alternativas vegetais, e use açúcar mascavo na calda.

Para Vender

Decore o manjar com frutas frescas ou raspas de coco e embale em potes individuais para uma apresentação atraente.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de refrigeração, é de cerca de 4 horas e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o manjar não engrossar?

Certifique-se de mexer a mistura constantemente e deixe cozinhar até atingir a consistência desejada. Se necessário, adicione um pouco mais de amido de milho diluído em água.

Posso usar leite integral em vez de desnatado?

Sim, você pode substituir o leite desnatado por leite integral para um manjar mais cremoso.

A calda pode ser feita com outro tipo de fruta?

Sim, você pode substituir as ameixas por outras frutas secas ou até mesmo por compotas de frutas para variar o sabor.

Como saber se a calda está no ponto certo?

A calda está pronta quando alcança uma consistência espessa e cobre as costas de uma colher. Faça o teste colocando um pouco em um prato e observe se forma um fio.

Quanto tempo o manjar de coco pode ser armazenado?

O manjar de coco pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de cobri-lo bem para manter a frescura.