Mousse de Maracujá Sem Gelatina
- 3 maracujás grandes
- 250 ml de água gelada
- 2 caixinha de leite condensado
- 600 ml de creme de leite
- Use 2 maracujá para a mousse e deixe 1 para decorar. Primeiro bata nno liquidificador a polpa do maracujá com os 250 ml de água gelada. Coe e reserver o suco concentrado.
- Agora coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, bata até ficar cremoso e acrescente o suco concentrado reservado. Bata novamente até misturar tudo.
- Transfira para uma travessa, e decora com a polpa do maracujá não usado por cima, espalhe bem para ficar bem bonito.
- Leve ao congelador por 2 horas e sirva em seguida, não deixe ficar por mais de 6 horas no congelador para evitar de ficar pedra. A não ser que você queira que dure por mais de 1 dia.
- Esse mousse de maracujá sem gelatina dura até 15 dias no congelador armazedo de forma adequada, mantendo fechado.
- Para mais, detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal
Receita de Mousse de maracujá sem gelatina
Canal: @CulinariaemCasa
Eu adoro fazer mousse de maracujá sem gelatina. É uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer. Eu aprendi essa receita há alguns anos e desde então ela faz sucesso na minha família e entre os meus amigos.
Para fazer essa mousse, você só vai precisar de quatro ingredientes: leite condensado, creme de leite, suco de maracujá e sementes de maracujá. Você não vai precisar de gelatina, nem de levar ao fogo ou ao forno. É só bater tudo no liquidificador e levar à geladeira.
A textura dessa mousse é cremosa e aerada, e o sabor é equilibrado entre o doce e o azedo. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja durante a semana, no fim de semana ou em ocasiões especiais. Você pode servir em taças individuais ou em uma travessa grande.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize maracujás frescos para obter o melhor sabor.
- Coe bem o suco do maracujá para evitar que as sementes interfiram na textura da mousse.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Substitua parte do creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
Para uma Versão Saudável
- Opte por leite condensado light e creme de leite light.
- Reduza a quantidade de açúcar adicionando apenas metade da lata de leite condensado.
Para Vender
- Monte porções individuais em copinhos e decore com folhas de hortelã.
- Embale de forma atrativa para vender em eventos ou festas.
Rendimento da Receita
- Aproximadamente 6 porções.
Tempo de Preparo Total
- Cerca de 10 minutos (excluindo o tempo de congelamento).
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar polpa de maracujá congelada?
Sim, você pode substituir a polpa fresca por polpa congelada, mas lembre-se de descongelá-la antes de usar.
Posso usar maracujá azedo?
Sim, o maracujá azedo também funciona bem nesta receita.
Posso adicionar chantilly por cima?
Claro! O chantilly pode ser uma ótima cobertura para a mousse.
Posso fazer a mousse com outros sabores?
Sim, você pode adaptar a receita usando outras frutas, como morango ou manga.
Posso substituir o creme de leite por leite de coco?
Sim, mas o resultado terá um sabor diferente. Experimente e veja se gosta!
