Pavê de Ameixa é a Melhor Sobremesa de Todas
Descubra como preparar uma deliciosa sobremesa com ameixas e doce de leite.
Por Bruno AntonioPublicado em 7/8/2024 às 14h05
Pavê de Ameixa é a Melhor Sobremesa de Todas
O Pavê de Ameixa é a melhor sobremesa de todas. Esta sobremesa combina a doçura do doce de leite com a suavidade das ameixas, resultando em uma textura cremosa e sabor irresistível.
Com camadas alternadas de creme e bolacha, ela oferece uma experiência deliciosa a cada colherada. Sua aparência é encantadora, com uma cobertura dourada e pedaços de ameixa que tornam o prato ainda mais atrativo.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o Pavê de Ameixa é fácil de preparar.
Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode criar uma sobremesa sofisticada que vai impressionar seus convidados. Veja como fazer essa delícia!
Ingredientes
- Bolacha maisena
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 gemas
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 300ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de ameixa sem semente
- 100g de creme de leite
- 400g de doce de leite
Modo de Preparo
- Misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e o amido de milho em uma panela. Cozinhe em fogo médio até engrossar levemente. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Em uma tigela, misture o doce de leite, 100g de creme de leite e as ameixas picadas até obter um creme homogêneo.
- Em uma travessa, espalhe uma camada do Creme 1. Molhe as bolachas maisena no leite e coloque-as sobre o creme. Adicione uma camada do Creme 2. Repita as camadas, finalizando com o Creme 1.
- Cubra com coco ralado e decore com ameixas inteiras. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
Dicas Extras
- Para um pavê mais firme, deixe o creme cozinhar um pouco mais.
- Use doce de leite caseiro para um sabor mais autêntico.
- Experimente adicionar raspas de limão ao creme para um toque cítrico.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas de Pavê de Ameixa.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 6 horas, incluindo o tempo de geladeira.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que os cremes estão bem misturados e sem grumos.
- Deixe o pavê na geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem.
- Use uma espátula para espalhar os cremes de maneira uniforme.
Dicas para Variar na Receita
- Substitua as ameixas por outras frutas secas como damascos ou tâmaras.
- Adicione uma camada de chantilly entre as camadas de creme para um toque extra de leveza.
- Use bolacha champagne no lugar da bolacha maisena para uma textura diferente.
Dicas Para Vender
- Monte o pavê em potes individuais para vender por unidade.
- Decore os potes com uma etiqueta personalizada para atrair mais clientes.
- Ofereça degustações em eventos para aumentar a visibilidade do seu produto.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de bolacha?
Sim, você pode usar bolacha champagne ou até mesmo biscoitos de sua preferência para variar a textura do pavê.
Como fazer o doce de leite caseiro?
Para fazer doce de leite caseiro, cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Deixe esfriar antes de abrir a lata.
Posso substituir o creme de leite de lata por caixinha?
Sim, mas lembre-se de usar creme de leite sem soro para que a consistência do creme fique adequada.
Quanto tempo o pavê precisa ficar na geladeira?
O pavê deve ficar na geladeira por pelo menos 4 horas, mas o ideal é deixar de um dia para o outro para que os sabores se intensifiquem.
Como armazenar o pavê de ameixa?
Armazene o pavê de ameixa em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Amo suas receitas, parabéns sempre faço tudo uma delícia 😋 😋
Amo suas receitas, tudo uma delícia, sempre faço