Pavê Delicioso de Nata Com Frutas Vermelhas

Publicado em 11/8/2024 - 06h06
Por: Bruno Antonio

Ideal para qualquer ocasião, esta receita fácil de preparar vai surpreender seus convidados com sabor e frescor.

Pavê Delicioso de Nata Com Frutas Vermelhas

Pavê Delicioso de Nata Com Frutas Vermelhas

O Pavê Delicioso de Nata Com Frutas Vermelhas é uma sobremesa irresistível, ideal para encerrar refeições de forma especial.

Com camadas de biscoito maizena, creme suave de nata e uma geleia caseira de frutas vermelhas, este pavê é a combinação perfeita entre o doce e o ácido, resultando em uma sobremesa que agrada a todos os paladares.

A textura cremosa do creme de nata, intercalada com a crocância dos biscoitos e a geleia de frutas vermelhas, faz deste pavê uma opção sofisticada e ao mesmo tempo fácil de preparar.

Servido bem gelado, o Pavê Delicioso de Nata Com Frutas Vermelhas é a sobremesa perfeita para dias mais quentes, proporcionando refrescância e satisfação em cada colherada.

Ingredientes

Para a geleia

• 1 kg de frutas vermelhas
• 1 ½ xícara de açúcar
• Suco de 1 limão

Para o creme

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 300 g de nata
• 2 xícaras de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite gelado (200g)

Para montagem

• 360 g de biscoito maizena
• Leite para umedecer os biscoitos

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até a mistura reduzir e atingir o ponto de geleia. Reserve e deixe esfriar.
• Na batedeira, adicione a nata, o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite gelado. Bata em velocidade alta por 10 minutos, até formar um creme homogêneo e consistente.
• Em uma travessa, espalhe uma camada fina de creme no fundo. Em seguida, faça uma camada de biscoitos maizena umedecidos no leite. Cubra com mais uma camada de creme e depois uma camada de geleia. Repita o processo, finalizando com uma camada de creme e geleia por cima.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, ou de preferência, prepare de um dia para o outro para que o pavê firme bem e os sabores se intensifiquem.

Dicas Extras

• Utilize frutas vermelhas frescas se disponíveis para uma geleia mais saborosa e natural.
• Para um toque especial, adicione raspas de limão siciliano ao creme para dar mais frescor à sobremesa.
• Se preferir um pavê mais doce, acrescente uma camada extra de leite condensado entre as camadas de biscoito e creme.

Rendimento da Receita

• Essa receita de Pavê Delicioso de Nata Com Frutas Vermelhas rende aproximadamente 10 a 12 porções, dependendo do tamanho das porções servidas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 5 horas, incluindo o tempo de resfriamento na geladeira.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o creme de leite e a nata estejam bem gelados antes de iniciar o preparo do creme, isso ajudará a atingir a consistência ideal.
• Não economize no tempo de resfriamento, pois isso é essencial para que o pavê firme bem e os sabores se combinem.
• Umedeça os biscoitos rapidamente no leite para que eles mantenham uma textura ligeiramente crocante e não desmanchem completamente.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua as frutas vermelhas por morangos, framboesas ou uma mistura de frutas tropicais para variar o sabor da geleia.
• Experimente usar biscoitos de chocolate no lugar dos biscoitos maizena para um contraste mais marcante de sabores.
• Adicione pedaços de chocolate branco entre as camadas de creme e biscoitos para um toque extra de doçura.

Dicas Para Vender

• Embale o pavê em potes individuais e decore com uma fruta vermelha por cima, tornando-o atraente e prático para venda.
• Ofereça opções de personalização, como adicionar castanhas ou chocolate nas camadas, para aumentar o valor percebido do produto.
• Prepare embalagens bonitas e resistentes que mantenham a sobremesa intacta durante o transporte, ideal para vendas online ou em eventos.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é o tempo mínimo de resfriamento para o pavê?

O tempo mínimo de resfriamento é de 4 horas, mas para melhores resultados, deixe na geladeira por pelo menos 8 horas.

Posso usar frutas congeladas para fazer a geleia?

Sim, frutas congeladas funcionam perfeitamente para essa receita e ajudam a conservar o frescor da geleia.

É possível substituir a nata por outro ingrediente?

Você pode substituir a nata por cream cheese ou mascarpone, mas a textura e o sabor podem sofrer pequenas alterações.

Posso adicionar chocolate à receita?

Sim, você pode adicionar camadas de chocolate derretido ou pedaços de chocolate entre as camadas para um sabor mais rico.

Quanto tempo o pavê pode ser armazenado na geladeira?

O pavê pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, desde que mantido em um recipiente bem fechado para preservar a frescura.