Aprenda essa Receita Super Fácil de Sopa de Feijão que Fica Uma Dalícia
A sopa de feijão é uma receita simples e saborosa, feita com feijão cozido, legumes variados e macarrão. Ideal para dias frios, é uma refeição prática e nutritiva.
![sopa de feijão](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/05/sopa-de-feijao.jpg)
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Experimente preparar esta deliciosa sopa de feijão, perfeita para aproveitar os ingredientes que você já tem em casa. Fácil de fazer e cheia de sabor, é uma ótima opção para qualquer refeição.
Aprenda essa Receita Super Fácil de Sopa de Feijão que Fica Uma Dalícia
A sopa de feijão é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios.
Utilizando feijão cozido e uma variedade de vegetais que você já tem em casa, esta sopa é prática e fácil de preparar.
Ideal para aproveitar sobras, é uma receita versátil que pode ser ajustada conforme os ingredientes disponíveis na sua cozinha.
A textura cremosa da sopa de feijão, combinada com legumes cozidos e macarrão, resulta em uma refeição rica e saborosa.
O sabor intenso do feijão é complementado por alho, cebola e molho de tomate, criando um prato que aquece o corpo e a alma.
Esta sopa pode ser servida como entrada ou prato principal, acompanhada de pão ou uma salada leve.
Perfeita para refeições em família ou para armazenar e consumir durante a semana, a sopa de feijão é uma escolha prática e nutritiva.
Pode ser preparada em grandes quantidades e armazenada na geladeira ou congelada, facilitando o dia a dia.
É uma receita que agrada a todos e se adapta aos mais diversos gostos.
Ingredientes
- Feijão cozido (2-3 dias) – quantidade necessária
- 2 chuchus picados
- 2 cenouras picadas
- 1 xícara de macarrão (qualquer tipo)
- 4 dentes de alho picados
- Meia cebola pequena picada
- Molho de tomate ou extrato de tomate – quantidade a gosto
- Sal a gosto
- Fio de azeite ou óleo
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite ou óleo.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até dourar.
- Acrescente os chuchus e as cenouras picadas, e tempere com uma pitada de sal.
- Enquanto os legumes refogam, bata o feijão cozido no liquidificador com meio litro de água até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o caldo de feijão batido aos legumes na panela.
- Acrescente o macarrão e o molho de tomate, misturando bem.
- Ajuste o sal a gosto e deixe a sopa cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que o macarrão grude no fundo.
- Após o cozimento, desligue o fogo e adicione o cheiro verde a gosto.
- Sirva a sopa de feijão quente.
Dicas Extras
Variações de Ingredientes
- Utilize outros legumes que você tenha em casa, como batata, mandioquinha ou vagem.
- Se preferir, substitua o macarrão por arroz.
- Para uma versão ainda mais nutritiva, adicione folhas verdes como espinafre ou couve.
Rendimento da Receita
- Esta receita de sopa de feijão rende aproximadamente 8 porções.
- É ideal para refeições em família ou para preparar com antecedência e consumir durante a semana.
Validade da Receita
- A sopa de feijão pode ser armazenada na geladeira por 3 a 4 dias.
- Para uma conservação mais longa, congele a sopa. No congelador, ela dura até 3 meses.
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