Receita de Sopão Solidário que Serve 100 pessoas



Receita de Sopão Solidário
100 Porções
Tempo: 2 h 30 min
Ingredientes:
  • 10 kg de macarrão
  • 3 kg de coxão mole
  • 3 kg de mandioca
  • 3 kg de batata
  • 2 kg e 500 g de abóbora
  • 1 kg de couve flor
  • 1 kg e 500 g de cenoura
  • 1 kg de chuchu
  • 1 kg de repolho
  • 500 g de vagem macarrão (feijão verde)
  • 5 maços de couve
  • 2 cabeças de alho
  • 1 kg e 500 g de cebola
  • 1 kg e 500 g de tomate
  • 4 sachês de caldo de carne
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo

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Modo de Preparo:
  • Corte em cubos e refogue a cebola e alho com óleo até dourar.
  • Adicione os sachês de carne , tomates, sal e pimenta a gosto, misture e acrescente a mandioca, cenoura e água até cobrir e deixe ferver por 30 minutos.
  • Acrescente os demais ingredientes e ferva por mais 2 horas, mexendo sempre com frequência para não grudar no fundo da panela. Acrescente a água na medida que for engrossando.
  • Assim que engrossar o conteúdo coloque o macarrão e adicione água na medida proporcional dos ingrediente e siga o processo de acrescente a água na medida que for engrossando, sempre mexendo.
  • Quando todos os ingredientes estiverem amolecidos e o caldo estiver com a consistência cremosa, desligue e o fogo e sirva.

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Curiosidades Sobre a Receita

Neste artigo, vamos explorar uma receita adaptada para uma grande quantidade de pessoas, mantendo o sabor e os benefícios nutricionais intactos. Se você está procurando por uma refeição que une pessoas, aquece corações e nutre corpos, junte-se a nós enquanto mergulhamos na jornada de preparar uma sopa de carne com legumes em grande escala.

Receita de Sopão solidário

A receita de sopão solidário serve até 100 pessoas e tem os ingredientes certos na medida certa e é muito nutritiva. Ideal para você preparar e fazer sua doação com a certeza que a receita sairá uma delicia.

Receita de Sopão Solidário

A sopa está sendo um dos alimentos mais procurados para grupos de voluntários que doam comidas para pessoas diversas pessoas que muitas delas não tenham condições de se alimentar.

Além da sopa ter muita procura ela é econômica na hora da compra dos ingredientes e prática na hora de prepara-la, a sopa é rica em nutrientes devido levar legumes e verduras, a carne é a proteína perfeita para completar a sopa deixando-a deliciosamente saborosa.

Com isso o blog fez questão de separar aquela receita perfeita de vovó, testei a receita de sopão solidário e estou divulgando para vocês os ingredientes e modo de preparo completo. Uma sopa quentinha é tão boa.

DICAS:

  • Você pode usar o tipo de carne de sua preferencia;
  • Pode usar o tipo de macarrão de sua preferência;
  • Pode acrescentar ovos cozidos;
  • Pode servir pão junto com a sopa.

Veja também: Sopa para quem está com Diarreia


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Dicas Adicionais:

DICA: Sempre dê uma prova no caldo ao acrescentar os ingrediente, dessa forma você matem sobre controle o ponto certo de sal, ao mexer observe se precisa levar mais água, espete a carne e legumes para saber se já estão amolecidos.




12 Comentários Sobre
  1. Silvia dos Santos disse:

    Dica ótima, agora sei a quantidade certa para cada evento.show de bola

  2. Maria disse:

    Muito bom! Obrigada. 🌷

  3. Isaac Souza disse:

    Receita maravilhosa. Muito boa essa dica! Assim não tem como errar.

  4. Isaac Souza disse:

    Vou fazer uma sopa bem gostosa para 300 pessoas. Muito obrigado por essa receita.

    1. Nossaaaaa que legal! Para 300 pessoas eu nunca fiz.
      Compartilha com nós suas dicas!
      Abraços!

  5. LUCINILIA PADILHA NASCIMENTO disse:

    Estou me preparando para cumprir o ide vou sorvete a sopa para moradores de Rua em Bangu RJ

  6. Vera lucia disse:

    Calculado qto por pessoa?
    Vou servir em um evento de uma hora.calculo qto por pessoa.

    1. É um calculo aproximado de 300 ml cada porção. O que define tudo é a consistência do caldo da sua sopa.
      Pode variar devido a consistência que ganhar sua sopa.

  7. Teresinha marques da Silva disse:

    MT legal isso.

  8. Richard disse:

    Bom dia qual o tamanho de panela preciso e quantos litros de agua +/- ?

    1. Mais ou menos uns 15 litros de água…. Em uma panela de aproximadamente 20 litros. Mas geralmente eu uso 2 panelas grandes em casa, quando fazemos para uma quantidades grande dessas.
      fazemos mais no olhometro.

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Valéria Cristina

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