Sopa de Ervilha Fácil e Nutritiva Pronta em 15 Minutos na Panela de Pressão

Descubra uma maneira rápida e deliciosa de preparar uma sopa reconfortante em sua própria casa!


Sopa de Ervilha Fácil e Nutritiva Pronta em 15 Minutos na Panela de Pressão

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Valéria Cristina


Experimente nossa receita simples e nutritiva de sopa de ervilha, pronta em apenas 15 minutos na panela de pressão.



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Sopa de Ervilha Fácil e Nutritiva Pronta em 15 Minutos na Panela de Pressão

Preparar uma deliciosa sopa de ervilha nunca foi tão fácil! Essa receita é perfeita para um dia corrido, pois fica pronta em apenas 15 minutos na panela de pressão.

A sopa tem uma textura cremosa e é repleta de sabor, sendo uma opção reconfortante para qualquer ocasião. Ela pode ser servida como entrada em um jantar especial ou como prato principal em um dia mais leve.

Ingredientes

  • 500g de ervilha seca
  • 100g de bacon picado
  • 150g de linguiça calabresa defumada
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 250g de cenoura picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • 1,5 litros de água quente
  • Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe as ervilhas de molho em água com vinagre por 6 a 8 horas.
  2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite o bacon e a linguiça calabresa até dourarem.
  3. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Em seguida, acrescente o alho e refogue até dourar.
  4. Adicione a cenoura e as ervilhas escorridas, misture bem.
  5. Tempere com sal a gosto e adicione a água quente.
  6. Feche a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
  7. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
  8. Finalize adicionando o cheiro verde picado e sirva quente.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Deixe as ervilhas de molho por tempo suficiente para reduzir gases.
  • Utilize uma panela de pressão de tamanho adequado para evitar transbordamentos.

Para Variar na Receita

  • Experimente substituir o bacon e a linguiça calabresa por frango desfiado ou legumes de sua preferência.
  • Acrescente outros temperos como pimenta-do-reino ou ervas secas para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

  • Opte por linguiça calabresa com menor teor de gordura ou utilize apenas bacon magro.
  • Adicione mais vegetais, como brócolis ou couve-flor, para aumentar o valor nutricional da sopa.

Para Vender

  • Prepare porções individuais em potes térmicos para vender como uma opção de refeição rápida e saudável.
  • Divulgue sua sopa de ervilha em redes sociais ou aplicativos de entrega para alcançar mais clientes.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o tempo de molho das ervilhas, é de cerca de 7 a 9 horas.



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