Sopa Sem Macarrão na Panela de Pressão
Que tal experimentar uma sopa sem macarrão na panela de pressão? Rápida, deliciosa e reconfortante. Venha experimentar essa receita!
CRÉDITOS: Vivaculinaria
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Esta sopa sem macarrão na panela de pressão é uma opção rápida e deliciosa para uma refeição reconfortante.
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Sopa Sem Macarrão na Panela de Pressão
Feita com uma variedade de vegetais, carne moída e temperos, esta sopa é perfeita para qualquer ocasião.
Com uma textura reconfortante e um sabor rico, é uma escolha popular para os dias frios ou para aqueles que buscam uma refeição leve e saudável.
Ingredientes
- 200 gramas de carne moída
- 300 gramas de feijão
- 1 cenoura média
- 2 batatas médias
- 1 cebola grande
- 2 folhas de repolho
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga de porco (ou óleo)
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- Cheiro verde (coentro) a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga de porco (ou óleo) em fogo médio. Adicione o alho e refogue até dourar.
- Acrescente a carne moída e a pimenta do reino. Refogue até a carne ficar dourada.
- Adicione a cebola e continue refogando até que fique macia.
- Triture o feijão e adicione à panela, junto com a cenoura e a batata. Refogue por alguns minutos.
- Adicione água até cobrir os ingredientes. Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente por mais 3 minutos antes de abrir a panela.
- Volte a panela ao fogo, adicione o repolho e ajuste o sal conforme necessário. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Finalize com cheiro verde a gosto e sirva quente.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de não deixar a sopa cozinhar por mais de 3 minutos após pegar pressão, para evitar que os vegetais fiquem muito cozidos.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar outros vegetais de sua preferência, como abobrinha, couve-flor ou brócolis, para dar um toque extra de sabor e nutrientes à sopa.
Para uma Versão Saudável
- Substitua a carne moída por carne de frango ou carne de porco magra para reduzir o teor de gordura da sopa.
- Evite adicionar muito sal durante o preparo, optando por temperos naturais como ervas frescas ou suco de limão para realçar o sabor.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo desta sopa é de cerca de 20 minutos.
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