Adicione Farofa nessa Receita de Torta de Banana e Deixe Seu Paladar Julgar por Si Só

Publicado em 24/6/2024 - 18h01
Por: Valéria Cristina

Uma torta irresistível de banana com farofa crocante e creme suave. Fácil de fazer e perfeita para sobremesas especiais.

Adicione Farofa nessa Receita de Torta de Banana e Deixe Seu Paladar Julgar por Si Só

Torta Cremosa de Banana com Farofa

Que tal experimentar uma deliciosa torta cremosa de banana com farofa? Em apenas 1 hora você terá uma sobremesa irresistível. Essa receita é simples de fazer e perfeita para surpreender a família.

A combinação da banana docinha com o creme suave e a farofa crocante faz dessa torta uma verdadeira tentação. Além disso, ela fica ainda mais saborosa quando gelada.

Vamos aos ingredientes e ao passo a passo dessa delícia? Você vai adorar!

Ingredientes

Creme da Torta:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 e ¾ xícara (chá) de leite (395ml)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (6g)
• 1 colher (sopa) de amido de milho (9g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (4g)

Farofa para a Torta:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (395g)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado (275g)
• 1 ovo (56g)
• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal, gelada e picada (100g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)

Montagem:

• 10 bananas nanicas maduras
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Creme da Torta:

1. Coloque todos os ingredientes do creme em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura fique levemente cremosa.
3. Reserve o creme para esfriar.

Farofa para a Torta:

1. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da farofa.
2. Com a ponta dos dedos, amasse a mistura até formar uma farofa.

Montagem da Torta:

1. Em uma assadeira média (24x35cm) untada e enfarinhada, coloque metade da farofa.
2. Fatie as bananas em 4 partes e distribua sobre a farofa.
3. Despeje o creme sobre as bananas.
4. Cubra com a outra metade da farofa e polvilhe canela em pó.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.
6. Deixe gelar antes de servir.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Utilize bananas bem maduras, assim a torta ficará mais doce e saborosa.

Para variar na Receita

Acrescente gotas de chocolate ou coco ralado entre as camadas de banana e creme.

Para deixar a Receita Saudável

Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante culinário.

Para Vender

Corte a torta em porções individuais e embale bem para conservar a qualidade.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 12 porções generosas.

Tempo total de Preparo

O tempo total, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 4 horas.

Você Sabia?

A torta de banana é uma sobremesa popular em várias partes do mundo, especialmente na América Latina e no Caribe, onde as bananas são um ingrediente abundante e amado.

Dúvidas sobre a Receita

Quanto tempo devo deixar a torta na geladeira?

Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas ou no freezer por 1 hora antes de servir.

Posso usar outro tipo de banana?

Sim, você pode usar outras variedades de banana, mas a nanica é ideal por ser mais doce e macia.

É possível congelar a torta?

Sim, a torta pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Posso substituir o leite condensado por outra coisa?

Você pode tentar usar leite condensado diet ou uma versão caseira mais saudável.

A farofa deve ficar totalmente homogênea?

Não, alguns pedacinhos de manteiga na farofa deixam a textura ainda mais gostosa.