Como Fazer Torta de Doce de Leite, Fácil de Fazer para Um Lanche da Tarde

Publicado em 13/6/2024 - 14h00
Por: Pedro Santos

Venha aprender como fazer uma deliciosa torta de doce de leite. Simples de preparar e perfeita para qualquer ocasião, essa receita vai conquistar seu paladar.

Como Fazer Torta de Doce de Leite, Fácil de Fazer para Um Lanche da Tarde

A torta de doce de leite é uma sobremesa simples e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião.

Com uma base crocante de biscoito Maizena e um recheio cremoso de doce de leite, essa torta é irresistível.

Ideal para servir em reuniões familiares e encontros com amigos, a torta de doce de leite combina uma textura crocante com a suavidade do recheio, proporcionando uma experiência deliciosa a cada mordida.

Ingredientes

• 800g de doce de leite (pronto)
• 2 caixas de creme de leite
• 2 pacotes de biscoito Maizena
• 5 colheres de margarina (ou manteiga)
• 1/2 pacote de gelatina incolor e sem sabor

Modo de Preparo

Preparo da Massa

1. No processador, triture os biscoitos Maizena e a margarina até obter uma farofa.
2. Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro.
3. Faça furos na massa com um garfo para evitar que ela estufe.
4. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 10-15 minutos ou até dourar.

Preparo do Recheio

1. Dissolva meio pacote de gelatina incolor em três colheres de sopa de água e aqueça no micro-ondas por 15 segundos.
2. Em um recipiente, misture o creme de leite e o doce de leite até obter um creme homogêneo.
3. Adicione a gelatina dissolvida e misture bem.

Montagem

1. Despeje o recheio sobre a massa assada.
2. Leve à geladeira por 3 horas ou ao congelador por 1,5 horas para firmar.
3. Desenforme a torta de doce de leite e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
• Pressione bem a massa na forma para evitar que ela quebre ao desenformar.
• Certifique-se de que a gelatina está bem dissolvida para uma textura uniforme no recheio.

Para Variar na Receita

• Adicione uma camada de chocolate derretido sobre o recheio para um toque extra.
• Misture nozes picadas ao recheio para dar uma textura crocante.
• Substitua o doce de leite por brigadeiro ou outro creme de sua preferência.

Para uma Versão Saudável

• Utilize biscoitos integrais para a base.
• Substitua a margarina por óleo de coco.
• Use doce de leite light ou uma versão caseira menos açucarada.

Para Vender

• Faça tortas individuais em formas menores para facilitar a venda.
• Embale em recipientes transparentes para destacar a aparência da torta.
• Adicione uma etiqueta com a data de fabricação e validade.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de aproximadamente 4 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra bolacha para a base?

Sim, você pode substituir o biscoito Maizena por qualquer outro biscoito de sua preferência, como biscoito de leite ou biscoito de chocolate.

Posso fazer a torta sem forno?

Sim, você pode deixar a massa descansar na geladeira por 30 minutos para firmar, mas o resultado pode ser menos crocante.

Quanto tempo a torta dura na geladeira?

A torta de doce de leite pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar a torta?

Sim, a torta pode ser congelada por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

Posso substituir a gelatina por outra coisa?

A gelatina é essencial para a firmeza do recheio. Substituir por agar-agar pode ser uma alternativa, mas siga as instruções de uso do produto.