Torta Portuguesa Com Massa Especial Super Fofinha e Deliciosa

Publicado em 16/7/2024 - 17h08
Por: Bruno Antonio

Siga nosso passo a passo fácil e surpreenda sua família com essa receita incrível.

Torta Portuguesa Com Massa Especial Super Fofinha e Deliciosa

Torta Portuguesa Com Massa Especial Super Fofinha e Deliciosa

A Torta Portuguesa com Massa Especial Super Fofinha e Deliciosa é uma receita prática e saborosa, ideal para quem busca um prato completo e nutritivo.

Com uma combinação de ingredientes frescos e um recheio generoso, essa torta é perfeita para servir em almoços, jantares ou até mesmo em ocasiões especiais.

O recheio rico com azeitonas, cheiro verde, cebola, muçarela, presunto, milho e ovos cozidos proporciona uma explosão de sabores a cada mordida.

Servida quente ou fria, a Torta Portuguesa com Massa Especial Super Fofinha e Deliciosa é uma excelente opção para refeições em família ou encontros com amigos, garantindo elogios de todos os convidados.

Ingredientes

Recheio

• 1/2 xícara de chá de azeitona (verde ou preta), picada
• Cheiro verde a gosto (coentro ou salsinha)
• 1/2 cebola, picada
• 150 gramas de muçarela, picada
• 150 gramas de presunto, picado
• 1/2 lata de milho verde sem a conserva
• 4 ovos cozidos, picados

Massa de Torta Salgada

• 5 ovos
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de óleo (girassol)
• 500 ml de leite integral
• 50 gramas de parmesão ralado
• 3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
• 1/2 calabresa triturada
• 2 colheres de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

Recheio

• Em uma tigela grande, misture a azeitona, o cheiro verde, a cebola, a muçarela, o presunto, o milho e os ovos cozidos.
• Reserve o recheio enquanto prepara a massa.

Massa

• Em outra tigela, bata os ovos com uma pitada de sal até homogeneizar.
• Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
• Acrescente o parmesão ralado e misture novamente.
• Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo para evitar grumos.
• Adicione a calabresa triturada e o fermento químico, misturando delicadamente.
• Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada (25 cm de diâmetro).
• Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
• Cubra com a outra metade da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 20 minutos, incluindo preparo e tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize ingredientes frescos para um sabor mais autêntico.
• Certifique-se de que a farinha de trigo esteja bem peneirada para uma massa mais leve.
• Cozinhe os ovos por 12 minutos para obter uma gema clara e firme.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o presunto por peito de peru ou frango desfiado.
• Adicione pimentão ou tomate para um recheio mais colorido.
• Experimente diferentes tipos de queijo, como cheddar ou queijo prato.

Dicas Para Vender

• Corte a torta em porções individuais para facilitar a venda.
• Embale em embalagens próprias para alimentos, garantindo a conservação e higiene.
• Ofereça a opção de aquecer a torta no momento da entrega para uma experiência mais saborosa.

Dúvidas Sobre a Receita

• Posso usar outro tipo de queijo?

• Sim, você pode substituir a muçarela por queijo prato, cheddar, ou qualquer outro queijo de sua preferência.

• É possível fazer essa receita sem a calabresa?

• Sim, a calabresa é opcional. Você pode omitir ou substituir por outro ingrediente, como bacon ou linguiça de frango.

• Como armazenar a torta depois de pronta?

• Após esfriar, armazene a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas.

• Posso congelar a torta?

• Sim, a torta pode ser congelada. Após assar e esfriar, corte em porções, embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira e reaqueça no forno.

• Qual o tamanho ideal da forma para essa receita?

• Uma forma quadrada de 25 cm de diâmetro é ideal para essa receita, garantindo uma boa distribuição da massa e recheio.