Torta Salgada de Hambúrguer de Liquidificador

Publicado em 18/7/2024 - 22h02
Por: Bruno Antonio

Experimente esta receita para um lanche perfeito em qualquer ocasião.

Torta Salgada de Hambúrguer de Liquidificador

Torta Salgada de Hambúrguer de Liquidificador

Construa uma deliciosa Torta Salgada de Hambúrguer de Liquidificador que vai encantar seus convidados.

Esta receita combina a praticidade do liquidificador com ingredientes simples e saborosos, perfeitos para um lanche rápido ou acompanhamento em reuniões familiares.

A textura macia da massa derrete na boca, enquanto o recheio generoso de hambúrguer, presunto, queijo mussarela e tomate cria uma combinação irresistível.

Ideal para ser servida em almoços, jantares ou até mesmo em festas, esta torta é uma opção versátil e fácil de preparar.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 2 xícaras de chá de leite (480 ml)
• 1 colher de chá de sal (5 gr)
• 2 colheres de sopa de amido de milho (16 gr)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (280 gr)
• 1 colher de sopa de fermento químico (14 gr)

Recheio

• 8 hambúrgueres grelhados
• 150 gr de presunto fatiado
• 150 gr de queijo tipo mussarela fatiado
• 2 tomates maduros picados

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
• Em um liquidificador, adicione os ovos, óleo, leite, sal e amido de milho. Bata por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
• Com o liquidificador ainda ligado, acrescente aos poucos a farinha de trigo. Bata até que a massa fique lisa e sem grumos.
• Por último, adicione o fermento químico e bata apenas para incorporar à massa.
• Em uma forma preparada, despeje metade da massa no fundo.
• Distribua os hambúrgueres grelhados sobre a massa, seguidos pelo presunto, queijo mussarela e os tomates picados.
• Cubra com o restante da massa, garantindo que o recheio fique bem coberto.
• Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da torta para um toque extra de sabor.
• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o queijo derretido.

Dicas Extras

• Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

• Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

• Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Para uma massa mais aerada, bata bem os ingredientes líquidos antes de adicionar a farinha.

• Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir o presunto por bacon ou acrescentar vegetais como pimentão ou cogumelos ao recheio.

• Dicas Para Vender

• Esta torta é uma ótima opção para venda em porções individuais em eventos ou para catering, oferecendo um lanche saboroso e prático.

Dúvidas Sobre a Receita

• Como garantir que a massa fique fofinha após assar?

• Após adicionar o fermento à massa, evite bater excessivamente para não perder a aeração da massa.

• Posso congelar a torta depois de assada?

• Sim, a torta pode ser congelada por até 1 mês. Para servir, basta aquecer no forno antes de servir.

• Posso usar outros tipos de queijo no recheio?

• Sim, você pode substituir o queijo mussarela por cheddar, prato ou outro queijo de sua preferência.

• Como grelhar os hambúrgueres sem usar óleo?

• Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira antiaderente em fogo médio, sem adicionar óleo, até que estejam dourados em ambos os lados.

• Posso fazer a massa da torta com antecedência?

• Sim, você pode preparar a massa e o recheio com antecedência e montar a torta no momento de assar para garantir a frescura dos ingredientes.