Torta Pizza: É uma torta salgada muito saborosa!

Publicado em 2/5/2024 - 12h47
Por: Valéria Cristina

A Torta Pizza é uma opção deliciosa e prática para lanches rápidos ou até mesmo como acompanhamento em refeições.

Torta Pizza: É uma torta salgada muito saborosa!

Receita de Torta Pizza

Com sua massa macia e recheio saboroso, essa torta é uma verdadeira combinação entre a praticidade da torta salgada e o irresistível sabor da pizza.

É uma excelente escolha para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para desfrutar em casa durante o lanche da tarde.

Ingredientes

• 300 ml de água morna
• 1 colher de sobremesa de fermento para pão (ou meio pacote de 10g)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 copos americanos de farinha de trigo (aproximadamente 450g)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 150g de queijo mussarela
• 150g de presunto
• 1 tomate picado
• Orégano a gosto
• Manjericão fresco
• Queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1 colher de leite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a água morna, o fermento para pão, o açúcar e metade da farinha de trigo. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Adicione o azeite, o sal e o restante da farinha de trigo. Sove a massa até que ela não grude nas mãos. Deixe descansar por mais 10 minutos.
3. Divida a massa ao meio e abra uma parte com um rolo. Forre uma forma de 32 cm de diâmetro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos.
4. Retire do forno e adicione o recheio: presunto, queijo mussarela, tomate picado, orégano, manjericão e queijo parmesão ralado.
5. Cubra com a segunda parte da massa, pincele com a mistura de ovo e leite e leve ao forno por mais 30 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a água esteja morna, não quente, para não matar o fermento.
• Pré-asse a massa antes de adicionar o molho de tomate para evitar que fique úmida.
• Utilize queijos de boa qualidade para um recheio mais saboroso.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como cogumelos, pimentões ou azeitonas.
• Substitua o presunto por frango desfiado para uma versão menos calórica.

Para uma Versão Saudável

• Utilize farinha de trigo integral na massa para aumentar o teor de fibras.
• Opte por queijos com baixo teor de gordura para reduzir o valor calórico da receita.

Rendimento da Receita

A Torta Pizza rende aproximadamente 8 porções, ideal para compartilhar com a família e os amigos.