Torta Mousse de Brigadeiro Econômico de Poucos Ingredientes que Rende Até 8 Fatias

Publicado em 18/5/2024 - 16h05
Por: Valéria Cristina

Essa torta combina a cremosidade do brigadeiro com a leveza da mousse, resultando em uma sobremesa irresistível.

Torta Mousse de Brigadeiro Econômico de Poucos Ingredientes que Rende Até 8 Fatias

Com uma textura suave e um sabor rico de chocolate, é perfeita para qualquer ocasião. Seja para um jantar em família ou uma festa com amigos, essa torta certamente será um sucesso.

Ela pode ser servida como sobremesa principal em um almoço especial ou como um doce para acompanhar um café da tarde.

Ingredientes

• 200g de biscoitos recheados
• 100g de manteiga ou margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 100g de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite fresco (200ml)
• Chocolate granulado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Preparo da Base:

   • Triture os biscoitos recheados até obter uma textura de farelo.
   • Derreta a manteiga e misture-a com os biscoitos triturados até formar uma massa homogênea.
   • Forre o fundo de uma forma com a massa de biscoito, pressionando bem para compactar.
   • Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.

2. Preparo do Brigadeiro:

   • Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó.
   • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de brigadeiro mole. Desligue o fogo e deixe esfriar.

3. Montagem:

   • Espalhe o brigadeiro sobre a base da torta já fria, formando uma camada uniforme.
   • Na batedeira, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
   • Com cuidado, incorpore o creme de leite batido ao brigadeiro, misturando delicadamente até ficar homogêneo.
   • Despeje a mousse de brigadeiro sobre a camada de brigadeiro na forma e alise a superfície com uma espátula.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a base da torta esteja completamente fria antes de adicionar o brigadeiro e a mousse para evitar que derretam.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de chocolate ou gotas de chocolate na mousse para dar um toque extra de sabor e textura.

Para uma Versão Saudável

• Substitua os biscoitos recheados por biscoitos integrais ou sem glúten para uma opção mais saudável.
• Utilize creme de leite light ou creme de leite de soja na mousse para reduzir o teor de gordura da sobremesa.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 4 horas e 30 minutos.