Com uma mistura de temperos e textura crocante, este petisco é perfeito para qualquer ocasião. Experimente agora e delicie-se.
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Croquete de Carne Moída Fácil e Gostoso
Croquete de Carne Moída Fácil e Gostoso
Croquete de carne moída é uma receita simples e deliciosa, perfeita para um lanche rápido ou como acompanhamento em refeições.
Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esse petisco é muito apreciado por adultos e crianças.
Pode ser servido como aperitivo em festas, como uma opção de lanche para levar em passeios ou até mesmo como prato principal em refeições informais.
Ingredientes:
500g de carne moída
1 xícara de farinha de trigo
2 tomates
1 cebola grande
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Sal a gosto
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
1 colher de sopa de salsa desidratada
1 colher de sopa de cebolinha picada
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola picada e o alho em um fio de azeite até dourarem.
Adicione a carne moída e mexa bem até que esteja completamente cozida.
Acrescente os tomates picados, o extrato de tomate, o colorau, a pimenta-do-reino, a salsa e a cebolinha. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
Dissolva a farinha de trigo na água e adicione à panela, mexendo sempre até formar uma massa homogênea e soltar do fundo da panela.
Retire a massa do fogo e deixe esfriar.
Modele os croquetes com as mãos, passe-os em ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
Frite os croquetes em óleo quente até ficarem dourados por fora.
Dicas Extras:
Para um Preparo Perfeito:
Certifique-se de que a carne moída está bem cozida antes de adicionar os demais ingredientes.
Ao modelar os croquetes, deixe a massa esfriar um pouco para facilitar o manuseio.
Para Variar na Receita:
Experimente adicionar queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.
Você também pode acrescentar legumes picados, como cenoura ou abobrinha, para uma versão mais nutritiva.
Para uma Versão Saudável:
Substitua a farinha de rosca por aveia em flocos finos para uma opção mais saudável.
Opte por assar os croquetes ao invés de fritar, utilizando um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Para Vender:
Embale os croquetes em porções individuais e venda como um petisco em festas e eventos.
Divulgue sua produção através de redes sociais e aplicativos de delivery para alcançar um público maior.
Rendimento da Receita:
Esta receita rende aproximadamente 35 croquetes.
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Tempo de preparo total:
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita:
Como saber se os croquetes estão prontos para serem retirados do óleo?
Os croquetes devem estar dourados por fora e cozidos por dentro. Você pode testar a temperatura interna com um termômetro de cozinha para garantir que atingiram a temperatura segura de consumo de carne moída, que é de 71°C.
Posso congelar os croquetes antes de fritar?
Sim, você pode congelar os croquetes já modelados e empanados. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao freezer por algumas horas. Depois de congelados, transfira-os para um saco ou recipiente próprio para congelamento e mantenha no freezer por até 3 meses. Para fritar, basta retirar do freezer e fritar diretamente no óleo quente, sem a necessidade de descongelar previamente.
Posso usar outros tipos de carne além da carne moída?
Sim, você pode experimentar fazer croquetes com carne de frango, porco ou até mesmo carne de peixe. Basta seguir o mesmo processo de preparo, ajustando os temperos de acordo com o tipo de carne escolhido.
Os croquetes podem ser feitos com antecedência e aquecidos antes de servir?
Sim, você pode preparar os croquetes com antecedência e aquecê-los no forno antes de servir. Basta colocá-los em uma assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que estejam aquecidos por completo.