Bolo Nuvem de Coco Molhadinho com Recheio Cremoso Irresistível de Negar uma Fatia
Aprenda a fazer um delicioso bolo de coco sem farinha de trigo, super macio e cremoso.
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![Valéria Cristina](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/03/val7.webp)
Siga nosso passo a passo simples e surpreenda sua família com essa receita prática e irresistível. Não perca tempo, venha conferir!
Bolo Nuvem de Coco Molhadinho com Recheio Cremoso Irresistível de Negar uma Fatia
O bolo nuvem de coco é uma deliciosa receita de bolo sem farinha de trigo, com uma textura super macia e úmida. Este bolo é ideal para servir como sobremesa em ocasiões especiais ou como um mimo delicioso para a família.
Ele é feito no liquidificador, o que facilita o preparo, e é finalizado com um recheio cremoso irresistível.
Vamos aprender a fazer essa maravilha passo a passo.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 100 g de coco seco ralado
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras de amido de milho (Maizena)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio:
- 2 caixinhas de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha e meia de leite condensado
- 1 sachê e meio de gelatina incolor, hidratada conforme a embalagem
Para Umedecer:
- 100 g de leite condensado
- 1 xícara de leite integral
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho por 3 minutos.
- Adicione o fermento em pó e misture com uma espátula.
- Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.
- Deixe o bolo esfriar, desenforme e divida em duas partes iguais.
- Forre a forma com um saco plástico e coloque uma das partes do bolo de volta na forma.
- No liquidificador, bata o creme de leite, o leite de coco, o leite condensado e a gelatina hidratada por 1 minuto.
- Despeje o recheio sobre a primeira parte do bolo e coloque a segunda parte do bolo por cima.
- Umedeça a parte superior do bolo com a mistura de leite condensado e leite integral.
- Cubra o bolo com o plástico e leve à geladeira por 2 horas.
- Retire o bolo da geladeira, desenforme, decore com coco ralado (opcional) e sirva.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente.
- Bata bem os ingredientes no liquidificador para garantir uma massa homogênea.
Para Variar na Receita
- Adicione essência de baunilha ou raspas de limão para um toque especial.
- Experimente usar diferentes tipos de coco, como coco fresco ralado.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o leite condensado por leite condensado diet.
- Use coco ralado sem açúcar.
Para Vender
- Corte o bolo em porções individuais e embale em potes transparentes.
- Decore com coco ralado e uma cereja para um visual atraente.
Rendimento da Receita
- A receita rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 3 horas, incluindo o tempo de resfriamento na geladeira.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o amido de milho por outro ingrediente?
Sim, você pode usar fécula de batata ou polvilho doce, mas o resultado pode variar.
Posso usar coco fresco ao invés do seco?
Sim, mas lembre-se de ajustar a quantidade de líquido na receita.
Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?
O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
Preciso usar a gelatina no recheio?
Sim, a gelatina ajuda a firmar o recheio, tornando-o mais estável.
Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 3 meses.
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