Cocada Preta: Aprenda a Fazer Essa Delícia com Apenas 3 Ingredientes
Descubra como fazer uma cocada preta cremosa e deliciosa em casa com esta receita fácil e prática. Surpreenda-se com o sabor autêntico deste doce tradicional brasileiro!
CRÉDITOS: Arte 2 Irmãos
![cocada preta](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/06/cocada-preta.jpg)
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![Pedro Santos](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/04/pedro.png)
Que tal aprender a fazer uma cocada preta cremosa e irresistível? Siga nosso passo a passo e prepare esse doce tradicional brasileiro na sua própria cozinha!
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Cocada Preta: Aprenda a Fazer Essa Delícia com Apenas 3 Ingredientes
A cocada preta é um doce tradicional brasileiro, conhecido por sua textura cremosa e sabor intenso de coco queimado.
Feita com apenas três ingredientes, esta receita ensina como preparar uma versão caseira e deliciosa desse quitute popular.
A cocada preta é ideal para servir como sobremesa em festas ou para desfrutar a qualquer momento, oferecendo um sabor irresistível que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar cristal
- 120 ml de água
- 200g de coco ralado
- 1/2 lata de leite condensado
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar cristal até formar um caramelo.
- Com cuidado, adicione a água aos poucos para dissolver o caramelo.
- Acrescente o coco ralado à panela e cozinhe mexendo constantemente até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o leite condensado e continue mexendo até incorporar bem.
- Cozinhe por mais alguns minutos até atingir o ponto desejado de consistência.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de moldar a cocada.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de mexer continuamente enquanto cozinha a cocada para evitar que queime no fundo da panela.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar uma pitada de sal ou essência de baunilha para realçar o sabor da cocada.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o açúcar por adoçante culinário e o leite condensado por leite condensado dietético.
Para Vender
- Embale a cocada em pequenas porções individuais e capriche na apresentação para atrair mais clientes.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 20 porções de cocada, dependendo do tamanho das porções.
Tempo de preparo total
- O tempo total de preparo da cocada preta é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento.
Dúvidas Sobre a Receita
1. Como saber o ponto certo do caramelo?
- O caramelo deve ter uma cor dourada escura antes de adicionar a água.
2. Posso usar coco fresco em vez de coco ralado?
- Sim, você pode usar coco fresco ralado. Certifique-se de ajustar a quantidade para 200g.
3. É possível congelar a cocada pronta?
- Sim, você pode congelar a cocada em porções individuais em um recipiente adequado por até 1 mês.
4. A cocada pode ser armazenada em temperatura ambiente?
- Sim, a cocada pode ser armazenada em um recipiente fechado por até uma semana em temperatura ambiente.
5. Como evitar que a cocada fique muito dura ou muito mole?
- Para uma cocada mais cremosa, retire do fogo assim que atingir o ponto desejado de consistência. Para uma cocada mais firme, deixe cozinhar por mais tempo até secar um pouco mais.
6 Comentários Sobre
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Amei a receita, vou fazer , aqui em casa amamos cocada
Eu tbm amo cocada, já vou fazer aqui em casa. Obrigada pela receita maravilhosa.
Não fiz ainda mais já estou gostando desta cocada, como a cocada vai ficar preta?
E a cocada clara como fazer?
OBRIGADO
Sugestões >> pra eu fazer 1000 cocadas por dia eu aceito sugestões
Exemplos das porções em um tacho/panela de 8 litros….
Na atualidade eu personalizo o embalamento com saquinhos e fitilhos mas pra encomendas grandes não tem como e por isso aceito sugestões. Mas e agora com encomendas de 1000?
Na atualidade uso os potes + os nossos adesivos da nossa marca + o tempo …que ultrapassa $1,00 o que encarece o preço final. Sucesso e bênçãos ora vc que acabou de ler
Boa noite,gostei vou fazer
Simplesmente maravilhosa a cocada parabéns