Deguste essa Rosca de Polvilho Assada: Receita Ideal pra Tomar Aquele Cafezinho da Tarde ♥

Publicado em 7/7/2024 - 13h02
Por: Valéria Cristina

Aprenda a fazer uma deliciosa rosca de polvilho assada, ideal para qualquer momento do dia.

Deguste essa Rosca de Polvilho Assada: Receita Ideal pra Tomar Aquele Cafezinho da Tarde ♥

A rosca de polvilho assada é perfeita para qualquer momento do dia. Com um preparo rápido, você terá uma delícia crocante por fora e macia por dentro. E o melhor, é super econômica!

Prepare-se para uma receita que vai te conquistar pelo sabor e praticidade. Em apenas 30 minutos, você terá uma rosca de polvilho pronta para ser saboreada no café da manhã, da tarde ou a qualquer hora.

Se você está começando na cozinha, não se preocupe! Essa receita é tão simples que qualquer um pode fazer e se deliciar. Vamos lá?

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho azedo
• 100 ml de água fervente
• 100 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo

Modo de Preparo

1. Coloque uma xícara de polvilho azedo em uma tigela grande.
2. Ferva a água e adicione aos poucos ao polvilho, misturando bem.
3. Acrescente o óleo e o leite, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Adicione o ovo e o sal, mexendo bem.
5. Adicione a outra xícara de polvilho azedo e misture até incorporar completamente.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Coloque colheradas da massa em uma assadeira, moldando como preferir.
8. Asse por cerca de 30 minutos ou até que as roscas estejam douradas e crescidas.
9. Retire do forno e consuma imediatamente para aproveitar a textura crocante por fora e macia por dentro.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

• Use água fervente para escaldar o polvilho, garantindo uma textura ideal.

Para variar na Receita

• Adicione queijo ralado à massa para um sabor extra.

Para deixar a Receita Saudável

• Substitua o óleo por óleo de coco ou azeite de oliva.

Para Vender

• Faça em formatos menores para vender como biscoitos individuais.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 roscas de tamanho médio.

Tempo total de Preparo

• Cerca de 45 minutos, considerando o tempo de preparo e cozimento.

Você Sabia?

A rosca de polvilho é uma receita tradicional brasileira, especialmente popular nas regiões de Minas Gerais e Goiás. Ela é apreciada pela sua crocância única e versatilidade no consumo.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar polvilho doce no lugar do azedo?

Não é recomendado, pois o polvilho azedo proporciona a textura crocante característica da rosca.

Qual a melhor forma de armazenar a rosca de polvilho?

Guarde em um recipiente hermético por até dois dias para manter a crocância.

Posso congelar a massa da rosca de polvilho?

Sim, congele a massa crua em porções e asse diretamente do congelador, ajustando o tempo de forno.

Como saber se a massa está no ponto certo?

A massa deve estar homogênea e levemente pegajosa. Se necessário, ajuste a consistência com mais polvilho ou líquido.

Qual a temperatura ideal para assar a rosca?

Asse em forno pré-aquecido a 180°C para garantir que as roscas cresçam e fiquem douradas.