Pavê de Ameixa é a Melhor Sobremesa de Todas

Publicado em 7/8/2024 - 14h05
Por: Bruno Antonio

Siga nosso passo a passo fácil e surpreenda sua família com esta receita irresistível e prática.

Pavê de Ameixa é a Melhor Sobremesa de Todas

Pavê de Ameixa é a Melhor Sobremesa de Todas

O Pavê de Ameixa é a melhor sobremesa de todas. Esta sobremesa combina a doçura do doce de leite com a suavidade das ameixas, resultando em uma textura cremosa e sabor irresistível.

Com camadas alternadas de creme e bolacha, ela oferece uma experiência deliciosa a cada colherada. Sua aparência é encantadora, com uma cobertura dourada e pedaços de ameixa que tornam o prato ainda mais atrativo.

Além de ser uma sobremesa deliciosa, o Pavê de Ameixa é fácil de preparar.

Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode criar uma sobremesa sofisticada que vai impressionar seus convidados. Veja como fazer essa delícia!

Ingredientes

• Bolacha maisena
• 1 caixinha de leite condensado
• 4 gemas
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 300ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de ameixa sem semente
• 100g de creme de leite
• 400g de doce de leite

Modo de Preparo

• Misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e o amido de milho em uma panela. Cozinhe em fogo médio até engrossar levemente. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
• Em uma tigela, misture o doce de leite, 100g de creme de leite e as ameixas picadas até obter um creme homogêneo.
• Em uma travessa, espalhe uma camada do Creme 1. Molhe as bolachas maisena no leite e coloque-as sobre o creme. Adicione uma camada do Creme 2. Repita as camadas, finalizando com o Creme 1.
• Cubra com coco ralado e decore com ameixas inteiras. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro.

Dicas Extras

• Para um pavê mais firme, deixe o creme cozinhar um pouco mais.
• Use doce de leite caseiro para um sabor mais autêntico.
• Experimente adicionar raspas de limão ao creme para um toque cítrico.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas de Pavê de Ameixa.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 6 horas, incluindo o tempo de geladeira.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que os cremes estão bem misturados e sem grumos.
• Deixe o pavê na geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem.
• Use uma espátula para espalhar os cremes de maneira uniforme.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua as ameixas por outras frutas secas como damascos ou tâmaras.
• Adicione uma camada de chantilly entre as camadas de creme para um toque extra de leveza.
• Use bolacha champagne no lugar da bolacha maisena para uma textura diferente.

Dicas Para Vender

• Monte o pavê em potes individuais para vender por unidade.
• Decore os potes com uma etiqueta personalizada para atrair mais clientes.
• Ofereça degustações em eventos para aumentar a visibilidade do seu produto.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de bolacha?

Sim, você pode usar bolacha champagne ou até mesmo biscoitos de sua preferência para variar a textura do pavê.

Como fazer o doce de leite caseiro?

Para fazer doce de leite caseiro, cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Deixe esfriar antes de abrir a lata.

Posso substituir o creme de leite de lata por caixinha?

Sim, mas lembre-se de usar creme de leite sem soro para que a consistência do creme fique adequada.

Quanto tempo o pavê precisa ficar na geladeira?

O pavê deve ficar na geladeira por pelo menos 4 horas, mas o ideal é deixar de um dia para o outro para que os sabores se intensifiquem.

Como armazenar o pavê de ameixa?

Armazene o pavê de ameixa em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.