Gratinado de Frango Cremoso com Toque de Mussarela e Presunto

Publicado em 13/9/2024 - 16h05
Por: André Matheus

Aprenda a fazer uma refeição cremosa e irresistível, cheia de sabor e ingredientes simples que você já tem em casa.

Gratinado de Frango Cremoso com Toque de Mussarela e Presunto

Se você procura um prato delicioso, prático e perfeito para compartilhar com a família, o gratinado de frango é a escolha ideal.

Esse prato combina frango desfiado, creme de leite, mussarela e presunto em uma travessa suculenta e gratinada.

Esse gratinado é excelente para quem deseja um prato cheio de sabor e fácil de preparar. Em poucos passos, você consegue uma refeição digna de elogios, perfeita para qualquer dia da semana. Agora vamos aos detalhes da receita, confira abaixo!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada em cubos
• 1 peito de frango desfiado (cozido)
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher e meia de chá de sal
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de tempero baiano
• Pimenta-do-reino a gosto
• 7 colheres de maionese
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada
• 1 pote de iogurte natural
• 1 caixinha de creme de leite
• 300g de mussarela (150g para o recheio, 150g para gratinar)
• 200g de presunto ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
2. Acrescente o peito de frango desfiado e mexa bem.
3. Adicione o colorau, sal, orégano, tempero baiano e pimenta-do-reino a gosto, mexendo até os temperos incorporarem.
4. Desligue o fogo e adicione a maionese, tomate, cenoura ralada, iogurte natural e creme de leite. Misture tudo.
5. Coloque 150g de mussarela e o presunto ralado na mistura e mexa bem.
6. Transfira o conteúdo para uma travessa de vidro, espalhando bem.
7. Polvilhe o restante da mussarela por cima.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até gratinar o queijo.
9. Retire do forno e sirva ainda quente.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use frango já cozido e temperado para acelerar o processo. O refogado da cebola ajuda a realçar o sabor do frango.

Para Variar na Receita

Você pode substituir o presunto por peito de peru ou bacon para dar um sabor diferente. Também é possível trocar a mussarela por queijo prato ou cheddar.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 6 porções generosas, perfeitas para uma refeição em família ou para sobras no dia seguinte.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo da receita é de cerca de 45 minutos, considerando o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar frango cru em vez de cozido?

Não é recomendado. O frango deve estar cozido e desfiado antes de ser incorporado à receita.

Posso congelar o gratinado?

Sim, o gratinado pode ser congelado por até 3 meses. Apenas certifique-se de cobrir bem para evitar queimaduras de congelamento.

Qual o melhor acompanhamento para esse prato?

Arroz branco, salada verde ou batata palha são ótimas opções para acompanhar o gratinado.

Posso substituir a maionese?

Sim, você pode substituir a maionese por requeijão ou creme de ricota, dependendo de sua preferência.

Quanto tempo o gratinado pode ser armazenado na geladeira?

O gratinado pode ser mantido na geladeira por até 3 dias, em um recipiente hermético.

Benefícios da Receita

Cenoura

A cenoura, além de ser uma excelente fonte de vitamina A, também é rica em antioxidantes que auxiliam na saúde da pele e visão. Ela traz uma textura crocante e levemente adocicada ao gratinado, equilibrando os sabores mais intensos dos queijos e do frango.