Torta de Frango Cremosa Com Cenoura Na Massa

Publicado em 27/8/2024 - 11h04
Por: Bruno Antonio

Siga nosso guia passo a passo e descubra como preparar este prato delicioso para qualquer ocasião.

Torta de Frango Cremosa Com Cenoura Na Massa

Torta de Frango Cremosa Com Cenoura Na Massa

A Torta de Frango Cremosa Com Cenoura Na Massa é uma receita deliciosa e prática que combina o sabor suculento do frango com a textura cremosa da massa.

Ideal para refeições em família ou para servir em eventos, essa torta tem uma aparência convidativa e é excelente para quem busca uma refeição reconfortante.

Com sua mistura de ingredientes frescos e um toque especial de queijo, ela se torna uma opção irresistível tanto para o almoço quanto para o jantar.

Além de ser saborosa, a Torta de Frango Cremosa Com Cenoura Na Massa é versátil e pode ser adaptada conforme suas preferências.

Ingredientes

Recheio

• 3 colheres de azeite de oliva ou óleo
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho, amassados
• 1 peito de frango grande, cozido e desfiado
• 2 cenouras médias, picadas
• 2 tomates, picados
• 100g de azeitonas fatiadas
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilhas
• Temperos a gosto
• 2 colheres de chá de sal
• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 40g de queijo parmesão ralado
• Cheiro verde a gosto

Massa

• 6 ovos
• 750 ml de leite
• 2 xícaras de óleo
• 1 cenoura grande, picada
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento químico
• 200g de muçarela
• 200g de presunto

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
• Acrescente os temperos, a cenoura, os tomates, as azeitonas, o milho e as ervilhas. Misture bem.
• Em um recipiente, misture o leite com a farinha de trigo e adicione à panela, peneirando para evitar grumos.
• Cozinhe até que o recheio fique cremoso e adicione o queijo parmesão. Reserve.
• Para a massa, bata os ovos com o leite, o óleo e a cenoura picada.
• Adicione a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
• Unte a forma com papel toalha e despeje uma camada de massa.
• Adicione o recheio, seguido de uma camada de muçarela e presunto.
• Cubra com a massa restante e leve ao forno pré-aquecido a 180-200°C por 40 a 60 minutos.

Dicas Extras

• Utilize papel toalha para desenformar a torta fria, ou passe manteiga e farinha se for desenformar quente.
• Para um toque extra de sabor, adicione orégano ou queijo parmesão ralado por cima da massa antes de assar.
• Experimente substituir a cenoura por milho verde ou outros vegetais de sua preferência na massa.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 10 a 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de preparo e o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a massa e o recheio estejam bem misturados para garantir uma torta uniforme.
• Verifique o ponto da torta com um palito para garantir que esteja completamente assada.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o frango por carne moída ou tofu para uma versão vegetariana.
• Experimente adicionar outros tipos de queijo ou ingredientes adicionais, como espinafre ou cogumelos.

Dicas Para Vender

• Congele a torta em porções individuais para facilitar a venda e o armazenamento.
• Ofereça variações da torta, como sabores diferentes ou tamanhos variados, para atrair mais clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se a torta está bem assada?

Para verificar se a torta está bem assada, insira um palito no centro. Se sair limpo, a torta está pronta.

Posso usar outro tipo de queijo além do parmesão?

Sim, você pode substituir o queijo parmesão por outros tipos de queijo de sua preferência, como cheddar ou muçarela.

A receita pode ser feita com antecedência?

Sim, você pode preparar a torta com antecedência e armazená-la na geladeira por até 2 dias. Ela também pode ser congelada por até 30 dias.

Qual é a melhor forma de descongelar a torta?

Descongele a torta na geladeira por algumas horas ou aqueça-a diretamente no forno para uma textura mais crocante.

Posso adicionar outros vegetais ao recheio?

Sim, você pode adicionar outros vegetais ao recheio, como pimentões ou espinafre, para variar o sabor e a textura da torta.