Suco de Milho que Não Precisa Ser Cozido e Fica Cremoso e Geladinho

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe um suco de milho que não precisa ir ao fogo. Ele é prático, fica cremoso e bem gelado é uma delícia. Bora pra receita!

Ingredientes

• 2 latas de milho verde em conserva, sem a água
• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

Modo de Preparo

1. Escorra a água das latas de milho e coloque os grãos no liquidificador.
2. Adicione metade do leite e bata por cerca de 3 minutos até o milho ficar bem triturado.
3. Coe essa mistura usando uma peneira fina, apertando bem para extrair todo o líquido.
4. Descarte o bagaço e coloque o caldo coado de volta no liquidificador.
5. Acrescente o leite condensado e o restante do leite.
6. Bata por mais 1 minuto até tudo ficar bem misturado e cremoso.
7. Transfira o suco para uma jarra e leve à geladeira até ficar bem gelado.
8. Sirva bem gelado e aproveite o suco cremoso e saboroso.

Dicas Extras

• Use uma peneira fina para o suco ficar lisinho.
• Para o suco gelar mais rápido, coloque cubos de gelo na jarra.
• Se quiser menos doce, reduza a quantidade de leite condensado.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 5 copos grandes.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 10 minutos, mais o tempo para gelar.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata o milho por tempo suficiente para extrair bem o sabor.
• Aperte bastante o bagaço na peneira para aproveitar todo o líquido.
• Sirva sempre bem gelado, pois realça o sabor e a cremosidade.

Como Variar na Receita

• Acrescente coco ralado para um toque especial.
• Substitua o leite condensado por açúcar e adicione baunilha.
• Bata com leite de coco para um sabor diferente.

Dicas Para Vender

• Sirva em garrafinhas de 300 ml bem geladas.
• Decore com etiquetas simples e capriche na apresentação.
• Ofereça em festas juninas ou feiras, pois o sabor de milho sempre faz sucesso.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar milho natural em vez do de latinha?

Pode sim, mas será preciso cozinhar o milho antes de bater.

O suco de milho pode ser congelado?

Não é recomendado, pois ele perde a textura cremosa depois de descongelado.

Dá para fazer sem leite condensado?

Dá, basta adoçar com açúcar ou adoçante ao seu gosto.

O suco de milho fica grosso?

Fica levemente grosso e bem cremoso, mas você pode ajustar a quantidade de leite se quiser mais ralo.

Quanto tempo dura o suco de milho na geladeira?

Dura até 2 dias bem tampado e refrigerado.