Bolo de Cenoura Mesclado de Chocolate: 2 Massas de Bolos que Junta um Só

Publicado em 17/6/2024 - 08h01
Por: Valéria Cristina

Siga o guia abaixo e prepare um bolo irresistível que todos vão adorar. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família e amigos!

Bolo de Cenoura Mesclado de Chocolate: 2 Massas de Bolos que Junta um Só

Esta receita combina o bolo de cenoura clássico com o delicioso bolo de chocolate, criando um bolo mesclado que é perfeito para diversas ocasiões.

A textura é incrivelmente macia, e a aparência é de encher os olhos com suas lindas camadas mescladas.

Este bolo é ideal para ser servido em reuniões familiares, para acompanhar um café da tarde ou até mesmo para ser vendido como uma opção especial em sua confeitaria.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de óleo
• 1 1/2 xícara de cenoura picadinha (200g)
• 1 1/4 xícara de açúcar refinado
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura picada por cinco minutos.
2. Transfira a mistura para uma vasilha e adicione o açúcar, mexendo bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente.
4. Adicione o fermento em pó e misture até incorporar completamente.
5. Divida a massa em duas partes iguais.
6. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture bem.
7. Unte uma forma de 20×8 cm com manteiga e farinha de trigo.
8. Despeje metade da massa de cenoura na forma, seguida pela metade da massa de chocolate. Repita as camadas.
9. Use um palito para criar um efeito mesclado na massa.
10. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
11. Verifique se o bolo está assado inserindo um palito no centro; ele deve sair limpo.
12. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
13. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize cenouras frescas e bem lavadas para garantir a cor vibrante e o sabor do bolo.
• Bata bem os ingredientes no liquidificador para uma massa homogênea.

Para Variar na Receita

• Substitua o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso.
• Adicione gotas de chocolate à massa de chocolate para um toque extra.

Para uma Versão Saudável

• Use açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado.
• Substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou integral.

Para Vender

• Faça porções individuais em formas menores para facilitar a venda.
• Decore com uma cobertura de brigadeiro ou ganache para um visual mais atraente.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende um bolo de aproximadamente 20 cm de diâmetro, ideal para servir 10 a 12 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora e 10 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de girassol, canola ou outro óleo vegetal de sua preferência.

Posso substituir o açúcar refinado por outro tipo de açúcar?

Sim, pode usar açúcar mascavo ou demerara, mas isso pode alterar ligeiramente a textura e o sabor do bolo.

Posso usar cacau em pó em vez de chocolate em pó?

Sim, o cacau em pó deixará o sabor do bolo de chocolate mais intenso.

Preciso usar uma forma específica para essa receita?

Recomenda-se uma forma de 20×8 cm, mas você pode adaptar a receita para outras formas, ajustando o tempo de forno conforme necessário.

Como armazenar o bolo para que ele se mantenha fresco?

Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana.