Bolo de Chocolate com Banana Super Fofo e Molhadinho
Este bolo de chocolate com banana é uma deliciosa combinação de sabores que resulta em uma sobremesa extremamente fofa e molhadinha.
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![Valéria Cristina](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/03/val7.webp)
Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que aproveite aquelas bananas maduras que você tem em casa, este bolo de chocolate com banana é a escolha certa. Vamos aprender a prepará-lo!
Bolo de Chocolate com Banana Super Fofo e Molhadinho
A mistura do chocolate com a banana cria um equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo, tornando-o ideal para servir em diversas ocasiões.
A textura desse bolo é incrivelmente macia, quase como um bolo amanteigado, mas com a umidade adicional proporcionada pelas bananas. A aparência é igualmente convidativa, com uma superfície levemente rachada e decorada com pedaços de chocolate 80%.
Este bolo é perfeito para um café da tarde, sobremesa após o jantar, ou até mesmo para vender em fatias individuais. É fácil de fazer e certamente agradará a todos os paladares.
Ingredientes
- 3 ovos | 180g
- ½ xícara (chá) de óleo | 120ml
- 4 bananas prata pequenas | 200g
- ½ xícara (chá) de açúcar | 100g
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó | 40g
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo | 210g
- 1 colher (sopa) de fermento em pó | 15g
- 100g de chocolate meio amargo
- Chocolate 80% a gosto para decorar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as bananas, o açúcar e o cacau em pó até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando delicadamente com um fouet.
- Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
- Incorpore o chocolate meio amargo picado à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Decore com pedaços de chocolate 80%.
- Asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Use bananas bem maduras para intensificar o sabor doce e a umidade do bolo.
- Bata a massa apenas até que todos os ingredientes estejam incorporados para evitar um bolo pesado.
Para Variar na Receita
- Substitua o chocolate meio amargo por nozes, castanhas ou até mesmo amendoim para uma textura crocante.
- Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para um toque de sabor extra.
Para uma Versão Saudável
- Use açúcar mascavo ou adoçante natural no lugar do açúcar refinado.
- Substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou integral.
Para Vender
- Corte o bolo em fatias individuais e embale em papel manteiga para venda.
- Ofereça opções de cobertura, como ganache de chocolate ou calda de frutas, para agregar valor.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 12 fatias.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de banana?
Sim, você pode usar bananas nanicas ou outras variedades. Ajuste a quantidade de açúcar conforme necessário, já que algumas bananas são mais doces.
Posso fazer essa receita sem açúcar?
Sim, você pode substituir o açúcar por uva passa batida ou outro adoçante natural. Lembre-se de que o açúcar também contribui para a textura do bolo.
Como armazenar o bolo?
O bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias, na geladeira por até 7 dias ou congelado por até 30 dias.
Posso usar cacau em pó comum?
Sim, você pode usar cacau em pó comum ou chocolate em pó 50%. A quantidade permanece a mesma.
Qual forma é mais indicada para assar o bolo?
Uma forma de bolo inglês de 22x11x10 cm é ideal. Você também pode usar uma forma redonda com furo central de 18 cm.
Agora que você tem todas as dicas e informações, aproveite para preparar essa deliciosa receita e surpreender sua família e amigos!
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