Bolo de Chocolate Com Brigadeiro Fofinho Feito Na AirFryer
Prepare um delicioso bolo de chocolate com brigadeiro na AirFryer em menos de 30 minutos.
CRÉDITOS: Canal LetíciaSweetCake
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Receita prática, rápida e irresistível. Confira o passo a passo e surpreenda-se.
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Bolo de Chocolate Com Brigadeiro Fofinho Feito Na AirFryer
Bolo de Chocolate Com Brigadeiro Fofinho Feito Na AirFryer
O Bolo de Chocolate com Brigadeiro Fofinho Feito na AirFryer é uma deliciosa sobremesa que combina a maciez de um bolo de chocolate com a cremosidade do brigadeiro.
Ideal para qualquer ocasião, essa receita é prática e rápida, perfeita para quem deseja um bolo saboroso sem complicações.
A textura fofa do bolo, aliada ao brigadeiro, proporciona uma experiência única, semelhante aos bolos assados em forno convencional.
A praticidade da AirFryer permite que você prepare essa delícia em menos de 30 minutos, sem perder o sabor e a qualidade.
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Ingredientes
Massa
- 2 ovos (180g)
- ¾ xícara (chá) de açúcar (135g)
- 1/3 xícara (chá) de óleo (80ml)
- 1/3 xícara (chá) de água ou leite (80ml)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (45g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó (5g)
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (1g) – opcional
Cobertura Brigadeiro
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (30g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata rapidamente os 2 ovos com o açúcar até incorporar bem.
- Adicione o óleo e a água morna (ou leite), misturando bem.
- Acrescente o chocolate em pó e misture até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, incorporando delicadamente à mistura.
- Por último, adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio (opcional), misturando levemente.
- Despeje a massa em uma assadeira de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, previamente untada.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, com a parte brilhante voltada para baixo.
- Pré-aqueça a AirFryer a 180°C por 3 minutos.
- Coloque a assadeira na AirFryer e asse a 180°C por cerca de 25 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio até engrossar.
- Após 20 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos ou até o bolo estar totalmente assado.
- Retire o bolo da AirFryer, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.
- Espalhe a cobertura de brigadeiro sobre o bolo e decore a gosto.
Dicas Extras
- Utilize sempre chocolate em pó 50% para um sabor mais intenso.
- Se preferir, substitua a água morna por leite para uma textura mais rica.
- O bicarbonato de sódio é opcional, mas ajuda a deixar a massa mais escura e airada.
Rendimento da Receita
- Essa receita rende um bolo pequeno, ideal para até 6 pessoas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que a assadeira cabe perfeitamente na AirFryer, deixando espaço para a circulação de ar.
- Cubra a massa com papel alumínio para evitar que queime a parte superior.
- Faça o teste do palito para garantir que o bolo está totalmente assado.
Dicas para Variar na Receita
- Adicione pedaços de chocolate na massa para um bolo ainda mais gostoso.
- Use leite em vez de água na massa para um bolo mais cremoso.
- Experimente diferentes tipos de coberturas, como ganache ou glacê de chocolate.
Dicas Para Vender
- Corte o bolo em fatias individuais e embale em potes plásticos para venda.
- Decore com granulado ou confeitos para um visual mais atraente.
- Ofereça o bolo como uma opção de sobremesa em eventos ou festas.
Dúvidas Sobre a Receita
Quanto tempo dura o bolo?
- O bolo dura até 2 dias em temperatura ambiente, 5 dias refrigerado e até 30 dias congelado.
Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
- Sim, mas o sabor será mais suave e a massa menos escura.
Preciso pré-aquecer a AirFryer?
- Sim, pré-aqueça a 180°C por 3 minutos antes de assar o bolo.
O bicarbonato de sódio é essencial?
- Não, é opcional, mas ajuda na cor e textura da massa.
Posso fazer essa receita em um forno convencional?
- Sim, asse a 180°C por cerca de 35-40 minutos, até o palito sair limpo.
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