Bolo de Coco Fofinho e Sem Trigo
Descubra como preparar um delicioso bolo de coco macio e sem trigo em casa.
CRÉDITOS: Canal ediane-comidamineira
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Uma receita simples e irresistível para adoçar seus momentos com sabor e facilidade.
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Bolo de Coco Fofinho e Sem Trigo
Bolo de Coco Fofinho e Sem Trigo
Este Bolo de Coco Fofinho e Sem Trigo é uma opção deliciosa para quem busca um doce leve e saboroso.
Ideal para diversas ocasiões, desde lanches da tarde até sobremesas para eventos especiais, este bolo se destaca pela sua textura macia e o irresistível aroma de coco fresco.
Serve como uma adição acolhedora à mesa, sendo perfeito para acompanhar um café ou chá entre amigos e familiares.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 200g de coco ralado
- 250g de amido de milho
- 1 colher de fermento químico
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite condensado e o leite de coco até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o coco ralado e o amido de milho, continuando a misturar bem.
- Por último, adicione o fermento químico e incorpore delicadamente à massa.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até dourar e ao inserir um palito no centro ele saia limpo.
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Dicas Extras
- Para garantir que o bolo fique bem fofinho, não se esqueça de pré-aquecer o forno adequadamente.
- Utilize coco fresco ralado para um sabor mais intenso e natural.
- Se preferir, substitua parte do coco ralado por coco em flocos para uma textura mais interessante.
Rendimento da Receita
- Este bolo rende aproximadamente 10 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Verifique a validade dos ingredientes antes de começar.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre.
- Armazene em um recipiente fechado para manter a frescura por mais tempo.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar raspas de limão na massa para um toque cítrico. Substitua o coco ralado por chocolate granulado para uma versão diferente.
Dicas Para Vender
- Embale individualmente em papel celofane e laços coloridos para aumentar o apelo visual.
- Ofereça provas gratuitas em feiras ou mercados locais para atrair clientes.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso armazenar o bolo de coco?
- O bolo pode ser armazenado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira.
Posso congelar o bolo de coco?
- Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de embalar bem para evitar queimaduras de congelamento.
Posso substituir o leite de coco por leite comum?
- Sim, você pode substituir o leite de coco por leite comum, mas o sabor e a textura podem ser ligeiramente diferentes.
O que posso usar no lugar do amido de milho?
- Você pode usar farinha de arroz ou fécula de batata como substitutos do amido de milho.
Como garantir que o bolo não grude na forma?
- Certifique-se de untar a forma com manteiga e farinha antes de despejar a massa.
4 Comentários Sobre
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Gostei muito da receita
Este bolo de coco não vai manteiga, ou óleo,será que não vai ficar ressecado?
Não fica não por conta do leite condensado.
Pode colocar 1 colher de sopa