Bolo de Coco Fofinho Sem Leite e Sem Trigo
Descubra como preparar um irresistível Bolo de Coco Fofinho, sem leite e sem trigo.
CRÉDITOS: Canal LarDoceSal
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Perfeito para quem busca uma sobremesa leve e saborosa. Experimente esta receita simples hoje mesmo.
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Bolo de Coco Fofinho Sem Leite e Sem Trigo
Bolo de Coco Fofinho Sem Leite e Sem Trigo
O Bolo de Coco Fofinho Sem Leite e Sem Trigo é uma receita deliciosa e ideal para quem tem restrições alimentares.
Este bolo é perfeito para aqueles que procuram uma sobremesa livre de glúten e lactose, mas que não abrem mão de sabor e textura.
Este bolo de coco é ótimo para ser servido em lanches da tarde, café da manhã ou até mesmo como sobremesa em ocasiões especiais.
Além disso, é uma excelente opção para vender, devido à sua facilidade de preparo e apelo a quem busca opções mais saudáveis.
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (200 ml)
- 1/2 xícara de óleo
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de amido de milho
- 100 g de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os 3 ovos, a xícara de açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o amido de milho, o coco ralado, o leite de coco e a pitada de sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar o fermento à massa.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Dicas Extras
- Utilize leite de coco de boa qualidade para garantir um sabor mais acentuado de coco.
- Se preferir, adicione um pouco de essência de baunilha para um toque extra de sabor.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo a mistura e o tempo de forno, é de cerca de 50 minutos.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que os ingredientes estão em temperatura ambiente para um bolo mais homogêneo.
- Não bata demais a massa após adicionar o fermento para evitar que o bolo perca sua leveza.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar pedaços de chocolate meio amargo à massa para um bolo de coco com chocolate.
- Substitua o coco ralado por flocos de coco para uma textura diferente.
Dicas Para Vender
- Embale o bolo em porções individuais para facilitar a venda.
- Adicione uma etiqueta destacando que o bolo é sem glúten e sem lactose para atrair clientes com essas restrições alimentares.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o óleo por manteiga?
- Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma proporção, mas o resultado pode ser um bolo um pouco mais denso.
O que posso usar no lugar do açúcar?
- Você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais como o xilitol ou o açúcar de coco, respeitando as proporções adequadas.
Como devo armazenar o bolo?
- O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Para maior durabilidade, mantenha-o na geladeira.
Posso congelar o bolo?
- Sim, você pode congelar o bolo. Corte em porções e embale bem antes de levar ao freezer. Ele pode ser mantido congelado por até 3 meses.
Qual o tamanho da forma ideal para esta receita?
- Uma forma de bolo com cerca de 20 cm de diâmetro é ideal para esta quantidade de massa.
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Ótima dica p fazer esse bolo,e leveza nos ingredientes, e uma receita econômica.