Bolo de Limão de Liquidificador Fofinho
Descubra como preparar um irresistível bolo de limão usando apenas o liquidificador.
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Fácil de fazer, com uma textura macia e sabor refrescante, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Venha aprender e surpreender seus convidados com essa delícia.
Bolo de Limão de Liquidificador Fofinho
Bolo de Limão de Liquidificador Fofinho
Este bolo de limão de liquidificador é uma receita clássica, prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.
A textura é incrivelmente fofa e a aparência é encantadora, com uma cobertura brilhante de leite condensado e limão.
É ideal para ser servido como sobremesa ou lanche, e pode ser apreciado tanto em reuniões familiares quanto em festas.
Ingredientes
- Raspas de 2 limões (Taiti ou Siciliano)
- 1 e ½ xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- ½ xícara de chá de óleo
- 200 ml de leite integral (ou 1 copo de iogurte natural integral de 160g)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres de sopa de amido de milho (ou fécula de batata)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura:
- 2 caixas de leite condensado
- 100 ml de suco de limão natural
Modo de Preparo
- Preparar o Açúcar com Raspas de Limão: Misture as raspas de limão com o açúcar, amassando bem para liberar a essência do limão.
- Bater os Ingredientes no Liquidificador: Coloque os ovos, óleo, leite (ou iogurte), e a mistura de açúcar com raspas de limão no liquidificador. Bata por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.
- Misturar os Ingredientes Secos: Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o amido de milho. Misture delicadamente com um fuê.
- Adicionar o Fermento: Adicione o fermento à massa e misture delicadamente.
- Assar: Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
- Preparar a Cobertura: Misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma textura firme. Espalhe sobre o bolo já frio.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de bater bem os ingredientes líquidos para uma massa homogênea.
- Use raspas finas de limão para evitar pedaços grandes na massa.
Para Variar na Receita
- Adicione suco de limão à massa para um sabor mais intenso.
- Use diferentes tipos de limão (como siciliano) para variações de sabor.
Para uma Versão Saudável
- Substitua parte do açúcar por adoçante culinário.
- Use óleo de coco no lugar do óleo vegetal.
Para Vender
- Faça porções individuais em forminhas pequenas para facilitar a venda.
- Decore com raspas de limão e embalagens atrativas.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 12 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de leite?
Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado ou vegetal.
O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Adicione um pouco mais de farinha até obter a consistência desejada.
Posso usar margarina no lugar do óleo?
Sim, mas o óleo tende a deixar a massa mais leve e fofa.
Como armazenar o bolo?
Guarde o bolo em temperatura ambiente por um dia e, depois, na geladeira por até quatro dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até três meses. Descongele na geladeira antes de servir e adicione a cobertura fresca.
Este bolo de limão de liquidificador fofinho é uma receita simples e deliciosa, perfeita para diversas ocasiões e fácil de adaptar conforme suas preferências. Aproveite e surpreenda seus amigos e familiares com este bolo incrível!
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Parabens gostei deixou com água na boca 👄 obrigada por muitas sugestões de como guardar congelar.