Bolo Nega Maluca Bem Molhadinho e Sem Leite Condensado

Publicado em 18/7/2024 - 21h05
Por: Bruno Antonio

Com sua textura macia e cobertura generosa, é garantia de sucesso em qualquer mesa.

Bolo Nega Maluca Bem Molhadinho e Sem Leite Condensado

Bolo Nega Maluca Bem Molhadinho e Sem Leite Condensado

Construa um delicioso Bolo Nega Maluca, tradicional e sem leite condensado, perfeito para satisfazer qualquer desejo por chocolate.

Esta receita combina ingredientes simples para criar um bolo úmido e saboroso, ideal para ser servido em diversas ocasiões.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de óleo (240 ml)
• 1 xícara e 1/2 de chá de leite (360 ml)
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (420 gr)
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (100 gr)
• 2 xícaras de chá de açúcar (360 gr)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (5 gr)
• 1 colher de sopa de fermento químico (15 gr)
• 4 ovos

Cobertura

• 2 xícaras de chá de leite (480 ml)
• 2 xícaras de chá de açúcar (360 gr)
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (100 gr)
• 2 colheres de sopa de margarina (30 gr)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma com margarina e polvilhe chocolate em pó.
• Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o fermento químico.
• Em outra tigela, misture o óleo e o leite. Aqueça levemente até ficar morno.
• Adicione os líquidos aos ingredientes secos e misture bem.
• Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar um pouco.
• Após retirar o bolo do forno, fure-o com um garfo e despeje a cobertura ainda quente sobre ele, garantindo que toda a superfície seja coberta.

Dicas Extras

• Rendimento da Receita

• Este bolo rende aproximadamente 12 porções.

• Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

• Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que os ingredientes líquidos estejam em temperatura ambiente antes de misturá-los aos secos para uma textura uniforme.

• Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar nozes picadas à massa para um toque crocante.

• Dicas Para Vender

• Embale fatias individuais em papel celofane e venda como uma opção de sobremesa pronta para consumo.

Dúvidas Sobre a Receita

• Por que é importante pré-aquecer o forno?

• Pré-aquecer o forno garante que o bolo comece a assar imediatamente ao entrar no calor adequado, resultando em uma textura mais uniforme.

• Posso substituir o chocolate em pó por cacau em pó?

• Sim, você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó, ajustando a quantidade de açúcar conforme necessário para equilibrar o sabor.

• Como posso saber quando o bolo está pronto?

• Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.

• Posso congelar o bolo Nega Maluca?

• Sim, você pode congelar o bolo Nega Maluca, mas é recomendável congelá-lo sem a cobertura. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.

• Qual é a melhor forma de armazenar o bolo após assar?

• Guarde o bolo em um recipiente hermético ou envolvido em filme plástico, em temperatura ambiente, por até 3 dias.