Bolo Pamonha Sem Ovos e Sem Forno

Publicado em 5/9/2024 - 14h14
Por: Bruno Antonio

Simples e rápido, esta receita é perfeita para uma sobremesa prática e saborosa.

Bolo Pamonha Sem Ovos e Sem Forno

Bolo Pamonha Sem Ovos e Sem Forno

O “Bolo Pamonha Sem Ovos e Sem Forno” é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem busca uma sobremesa rápida e fácil de preparar.

Sem a necessidade de forno ou ovos, este bolo é feito com milho, leite e amido de milho, resultando em uma textura cremosa e saborosa.

Ideal para servir em festas, reuniões familiares ou como um lanche especial, ele combina o sabor doce do milho com uma cremosidade irresistível.

Este bolo é uma excelente alternativa para quem procura uma sobremesa sem complicações e sem a necessidade de utensílios complexos.

Ingredientes

• 3 latinhas de milho (sem água)
• 500 ml de leite
• 200 g de açúcar
• 6 colheres bem cheias de amido de milho (Maisena)
• 1 colher de manteiga
• Canela a gosto

Modo de Preparo

• No liquidificador, coloque 3 latinhas de milho sem água e 500 ml de leite. Bata bem por cerca de 5 minutos até triturar o milho completamente.
• Despeje a mistura em uma panela. Se preferir, coe a mistura, mas pode usar diretamente se estiver bem batida.
• Adicione 200 g de açúcar, 6 colheres de amido de milho (Maisena) e 1 colher de manteiga à mistura.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente, até a mistura começar a engrossar e atingir uma consistência semelhante a brigadeiro.
• Transfira a mistura para uma forma untada com óleo. Se preferir, use um papel filme para cobrir e deixar na geladeira até firmar.
• Após esfriar e firmar na geladeira, desenforme o bolo e, se desejar, polvilhe com canela a gosto antes de servir.

Dicas Extras

• Para uma textura mais suave, bata bem a mistura no liquidificador e passe por uma peneira antes de cozinhar.
• Utilize uma forma de silicone para facilitar o desenforme.

Rendimento da Receita

• O rendimento desta receita é de aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de cozimento e resfriamento.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de cozinhar em fogo médio para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
• Mexa continuamente para garantir uma consistência uniforme e evitar grumos.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione pedaços de coco ralado ou chocolate para um toque extra de sabor.
• Experimente usar leite de coco em vez de leite comum para uma versão mais rica.

Dicas Para Vender

• Apresente o bolo em porções individuais para facilitar o consumo e aumentar as vendas.
• Ofereça diferentes coberturas, como caldas de frutas ou polvilho de cacau, para atrair diferentes preferências.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar milho fresco no lugar das latinhas de milho?

Sim, você pode usar milho fresco, mas precisará cozinhá-lo e triturá-lo bem antes de usar.

O que fazer se o bolo não ficar firme?

Se o bolo não firmar, pode ser necessário cozinhar um pouco mais até atingir a consistência desejada.

Posso substituir o amido de milho por outro ingrediente?

Sim, você pode usar fécula de batata ou outro espessante similar, mas o resultado pode variar um pouco.

Qual é a melhor forma de armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira para manter sua textura e frescor.

O bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de embalá-lo bem para evitar queimaduras de freezer. Descongele na geladeira antes de servir.