Faça Esse Delicioso Bolo Bombom de Morango Para o Seu Amor no Dia dos Namorados

Faça Esse Delicioso Bolo Bombom de Morango Para o Seu Amor no Dia dos Namorados

O Bolo Bombom de Morango é uma receita fácil e deliciosa, ideal para surpreender em ocasiões especiais como o Dia dos Namorados.

Este bolo é conhecido por sua textura macia e sabor rico, combinando uma massa de chocolate com recheio cremoso de brigadeiro e morangos frescos.

A aparência do bolo é encantadora, com uma cobertura brilhante de brigadeiro e morangos frescos decorando o topo, tornando-o visualmente irresistível.

Este bolo gourmet caseiro não apenas impressiona pelo sabor, mas também pela apresentação, sendo perfeito para mostrar suas habilidades na cozinha e fazer um gesto de carinho para alguém especial.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 copo de iogurte natural e integral
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó (70%)
• 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• Morangos frescos

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa

   • No liquidificador, bata os ovos, óleo, iogurte, açúcar e chocolate em pó por cerca de 2 minutos.
   • Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, mexendo delicadamente.
   • Acrescente o fermento e misture bem.
   • Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura).
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.

2. Preparar o Recheio

   • Em uma panela, misture o leite condensado, leite em pó e creme de leite.
   • Cozinhe em fogo médio até obter uma consistência firme, mas cremosa.
   • Deixe esfriar completamente antes de usar.

3. Montagem do Bolo

   • Deixe o bolo esfriar por 10 minutos e desenforme.
   • Corte a tampa do bolo e retire um pouco do miolo para criar uma cavidade.
   • Preencha a cavidade com o brigadeiro e morangos inteiros ou picados.
   • Recoloque a tampa do bolo e cubra com o restante do brigadeiro.
   • Decore com leite em pó e morangos picados.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo para evitar que quebre.
• Use morangos frescos e bem secos para evitar excesso de umidade no bolo.

Para Variar na Receita

• Substitua os morangos por uvas verdes ou outros frutos frescos de sua preferência.
• Experimente usar brigadeiro branco ou de chocolate ao leite no recheio.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por adoçante culinário.
• Use iogurte desnatado e creme de leite light.

Para Vender

• Faça mini bolos bombom de morango em formas individuais para vender em festas e eventos.
• Embale cada bolo em caixas decorativas para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de forno e resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar margarina ou manteiga no lugar do óleo?

Não é recomendado, pois o óleo garante a umidade necessária na massa que não leva leite.

Qual a validade do bolo?

O bolo pode ser mantido em temperatura ambiente por até 1 dia e na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado sem os morangos e a cobertura por até 3 meses.

Como evitar que o bolo rache ao desenformar?

Certifique-se de deixar o bolo esfriar um pouco na forma antes de desenformar e use uma faca para soltar as laterais.

Qual o melhor tipo de chocolate em pó para usar?

Recomenda-se usar chocolate em pó 70% para um sabor mais intenso e menos doce.