Macarronada de Bacon com Carne Moída que Vai Deixar Todos com Água na Boca

Publicado em 12/9/2024 - 19h01
Por: André Matheus

Surpreenda a todos com um almoço completo e delicioso, feito em poucos minutos. Confira o passo a passo e descubra como preparar essa maravilha em casa.

Macarronada de Bacon com Carne Moída que Vai Deixar Todos com Água na Boca

Esta receita de macarronada com bacon e carne moída é uma opção prática e saborosa para um almoço completo.

A combinação de ingredientes simples como macarrão, bacon e carne moída resulta em um prato rico em sabor e com uma textura suculenta, graças ao molho apurado que envolve cada fio de macarrão.

A macarronada é servida tradicionalmente em uma travessa e finalizada com queijo parmesão, criando uma apresentação apetitosa e convidativa.

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão espaguete (500 g)
• 150 g de bacon
• 500 g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem semente)
• 1 pimentão picado
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de tempero baiano (opcional)
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
• 2 sachês de molho de tomate
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 xícara de água
• Queijo parmesão a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque a água para ferver e adicione o macarrão, cozinhando por 5 a 7 minutos até ficar al dente. Mexa de vez em quando para evitar que grude.
2. Escorra o macarrão e reserve.
3. Em uma panela, frite o bacon até soltar o óleo e ficar dourado.
4. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
5. Acrescente o alho picado e frite até dourar.
6. Coloque a carne moída e refogue até secar completamente, mexendo para ela ficar soltinha.
7. Adicione o tomate, o pimentão, o sal, o tempero baiano e a pimenta-do-reino. Misture bem.
8. Coloque os sachês de molho de tomate, o caldo de carne e a água. Misture e deixe ferver por 7 minutos.
9. Após o molho apurar, adicione o macarrão e misture tudo muito bem.
10. Transfira o macarrão para uma travessa e finalize com queijo parmesão a gosto.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Mexa o macarrão enquanto cozinha para garantir que não grude.

Frite bem o bacon para que ele solte seu óleo natural, evitando a necessidade de usar óleo extra.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros vegetais como abobrinha ou cenoura ralada para enriquecer o molho.

Substitua a carne moída por frango desfiado para uma versão mais leve.

Rendimento da Receita

Esta receita rende 4 a 6 porções, dependendo da quantidade servida por prato.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento do macarrão e preparo do molho.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o bacon por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o bacon por calabresa ou presunto, mantendo o sabor defumado.

Preciso usar necessariamente espaguete?

Não, você pode usar o tipo de macarrão de sua preferência, como penne ou fusilli.

Posso congelar a macarronada?

Sim, a macarronada pode ser congelada por até 3 meses, mas é ideal consumir fresca para melhor textura.

O molho pode ser feito sem carne?

Sim, você pode fazer o molho sem carne e adicionar mais vegetais ou cogumelos para uma versão vegetariana.

Como evitar que o macarrão grude ao cozinhar?

Mexer ocasionalmente durante o cozimento e adicionar um fio de azeite na água pode ajudar a evitar que o macarrão grude.

Benefícios da Receita

Benefícios do Tomate

O tomate, presente no molho, é rico em licopeno, um antioxidante poderoso que ajuda a proteger o corpo contra danos celulares. Além disso, ele é uma excelente fonte de vitamina C, potássio e folato, contribuindo para a saúde cardiovascular e fortalecendo o sistema imunológico.