Bala de Goma Caseira com Apenas 3 Ingredientes

Publicado em 4/7/2024 - 14h05
Por: Valéria Cristina

Confira a receita completa e dicas para um resultado perfeito!

Bala de Goma Caseira com Apenas 3 Ingredientes

As balas de goma caseiras são uma delícia simples e divertida de fazer, especialmente com apenas três ingredientes.

Essas guloseimas são perfeitas para festas infantis, lembrancinhas ou simplesmente para ter em casa como um doce fácil e gostoso.

A textura é macia e elástica, semelhante às gomas de gelatina compradas em lojas, mas com a satisfação de serem feitas em casa.

Servidas em potes ou embaladas individualmente, essas balas coloridas e brilhantes são um sucesso garantido entre as crianças e adultos.

Ingredientes

• 25g de gelatina de sabor (ex.: limão)
• 12g de gelatina sem sabor
• 400g de açúcar
• 200ml de água quente

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, dissolva a gelatina de sabor e a gelatina sem sabor na água quente.
2. Misture bem até que as gelatinas estejam completamente dissolvidas.
3. Adicione o açúcar e mexa até que se dissolva completamente.
4. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até começar a ferver.
5. Continue mexendo até que a mistura fique clara e espessa.
6. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e deixe esfriar.
7. Leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
8. Corte a gelatina em quadradinhos e passe-os no açúcar cristal.
9. Deixe secar por mais alguns dias para alcançar a textura ideal de goma.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Mexa constantemente a mistura enquanto está no fogo para evitar que o açúcar queime.
• Use uma espátula para remover a espuma da superfície antes de despejar a mistura na forma.

Para Variar na Receita

• Experimente diferentes sabores de gelatina para criar balas coloridas e variadas.
• Adicione corantes alimentares para intensificar as cores das balas.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte do açúcar por adoçante culinário para uma versão menos calórica.
• Use gelatinas sem açúcar disponíveis no mercado.

Para Vender

• Embale as balas individualmente em saquinhos transparentes com fitas coloridas.
• Coloque etiquetas com os ingredientes e a data de fabricação para dar um toque profissional.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 50 balas de goma, dependendo do tamanho dos quadradinhos cortados.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais 12 horas de refrigeração e alguns dias de secagem.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo as balas de goma caseiras duram?

As balas de goma caseiras duram cerca de 2 semanas se armazenadas em um recipiente hermético em local fresco e seco.

Posso usar outros tipos de açúcar?

Sim, você pode experimentar usar açúcar refinado ou demerara, mas a textura pode variar.

As balas de goma precisam ser armazenadas na geladeira?

Não, depois de secas, as balas de goma podem ser armazenadas fora da geladeira em um recipiente bem fechado.

Posso fazer a receita sem a gelatina sem sabor?

A gelatina sem sabor é essencial para dar a textura firme das balas de goma, por isso não é recomendado omiti-la.

As balas de goma podem ser congeladas?

Não, congelar as balas de goma altera sua textura e não é recomendado.