Doce de Abóbora com Coco Cremoso e Fácil de Fazer

Publicado em 29/8/2024 - 17h00
Por: André Matheus

Veja como preparar e aproveite cada detalhe dessa receita cheia de sabor e textura única.

Doce de Abóbora com Coco Cremoso e Fácil de Fazer

O doce de abóbora com coco é uma sobremesa tradicional, simples e deliciosa. Feito com abóbora, açúcar e coco ralado, é uma excelente opção para quem busca um doce caseiro com ingredientes naturais.

Sua textura cremosa, combinada com o sabor adocicado da abóbora e o toque especial do coco, cria um contraste perfeito que agrada todos os paladares.

Se você gosta de sobremesas caseiras, com aquele gostinho de tradição e ingredientes saudáveis, o doce de abóbora com coco é a escolha ideal. Veja a seguir como fazer essa maravilha em sua casa e surpreenda sua família e amigos com um doce que derrete na boca.

Ingredientes

• 1,2 kg de abóbora madura
• 1 copo de açúcar (200g)
• 100 ml de leite de coco
• 50g de coco ralado
• 1 pau de canela
• 10 cravos-da-índia
• ½ copo de água

Modo de Preparo

1. Em uma panela, caramelize o açúcar em fogo baixo até obter uma cor dourada.
2. Adicione a abóbora cortada em pedaços e misture bem com o açúcar.
3. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Acrescente o leite de coco e continue cozinhando por mais 10 minutos.
5. Adicione a canela em pau, os cravos-da-índia e deixe cozinhar até a abóbora desmanchar.
6. Quando a abóbora estiver bem macia, amasse levemente e adicione o coco ralado.
7. Continue cozinhando em fogo baixo até o doce atingir a consistência desejada.
8. Se necessário, acrescente meio copo de água para garantir que o doce fique com bastante calda.
9. Ajuste o açúcar a gosto, se necessário.
10. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Cozinhe o doce sempre em fogo baixo e com a panela tampada, garantindo que a abóbora solte bastante água e atinja a textura ideal sem secar demais.

Para Variar na Receita

Adicione raspas de limão ou gengibre ralado para dar um toque especial ao doce. Você também pode substituir o coco ralado por coco fresco, se preferir uma textura mais suave.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6 porções generosas, mas pode ser duplicada facilmente se você precisar de uma quantidade maior para um evento ou festa.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar esta receita é de aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de cozimento e finalização.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de abóbora?

Sim, você pode usar qualquer tipo de abóbora, desde que seja doce e madura.

Como armazenar o doce?

Guarde o doce em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o doce de abóbora?

Sim, ele pode ser congelado em porções e dura até 3 meses no freezer.

Preciso usar cravo e canela?

Não, eles são opcionais. Se preferir, você pode fazer o doce sem esses ingredientes.

Posso usar leite condensado no lugar do açúcar?

Pode, mas o sabor e a consistência ficarão diferentes. Use-o em menor quantidade e ajuste o doce ao seu gosto.

Benefícios da Receita

A abóbora, ingrediente principal desta receita, é rica em fibras e vitaminas, especialmente a vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos. Além disso, ela tem poucas calorias, tornando essa sobremesa uma opção mais leve e nutritiva.