Doce de Leite ZERO AÇÚCAR com Gosto Idêntico ao Tradicional! Dá Só Uma Olhada Nisso!

Publicado em 25/7/2024 - 22h01
Por: Valéria Cristina

Delicioso doce de leite zero açúcar pronto em 50 minutos! Perfeito para uma sobremesa saudável.

Doce de Leite ZERO AÇÚCAR com Gosto Idêntico ao Tradicional! Dá Só Uma Olhada Nisso!

Doce de Leite Zero Açúcar: Sabor Autêntico e Saudável!

Procurando uma receita deliciosa e saudável? Que tal um doce de leite zero açúcar? Essa versão é incrível e fácil de fazer. Em apenas 50 minutos, você terá um doce de leite cremoso e irresistível.

Ingredientes

• 295g de leite condensado zero açúcar (clique aqui e veja como fazer caso não saiba)
• Água fervente

Modo de Preparo

1. Comece aquecendo o leite condensado zero açúcar até amornar um pouco.
2. Transfira o leite condensado para um pote de vidro higienizado, como um pote de azeitona ou palmito.
3. Feche bem o pote e envolva com plástico filme, principalmente ao redor da tampa.
4. Em seguida, envolva o pote com um pano de prato limpo e prenda-o com um elástico ou barbante.
5. Coloque o pote em uma panela de pressão e cubra completamente com água fervente.
6. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até pegar pressão. Reduza para fogo médio e cozinhe por 45 a 50 minutos.
7. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Não coloque a panela debaixo da água fria.
8. Após esfriar, retire o pote de vidro, retire o pano e o plástico filme.
9. Transfira o doce de leite para um liquidificador ou mixer e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
10. Coloque o doce de leite em um pote de vidro, tampe e conserve na geladeira.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Certifique-se de envolver bem o pote de vidro com o pano de prato para evitar que ele se quebre durante o cozimento.

Para variar na Receita

Adicione uma pitada de canela ou essência de baunilha para dar um toque especial ao seu doce de leite.

Para deixar a Receita Saudável

Utilize leite condensado zero açúcar de boa qualidade e, se possível, ingredientes orgânicos.

Para Vender

Embale o doce de leite em potes decorativos e ofereça como uma opção de presente saudável e saboroso.

Rendimento da Receita

Essa receita rende um pote de vidro praticamente cheio, ideal para dividir com a família ou amigos.

Tempo total de Preparo

O tempo total, incluindo o resfriamento e o batimento, é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Você Sabia

O doce de leite é uma sobremesa tradicional na América Latina, especialmente apreciada na Argentina e no Uruguai, onde é considerado um patrimônio cultural.

Dúvidas sobre a Receita

O doce de leite zero açúcar tem o mesmo sabor do tradicional?

Sim, ele possui uma textura, cheiro e sabor muito próximos ao doce de leite tradicional.

Posso usar outro tipo de leite condensado?

Para manter a receita zero açúcar, é importante usar leite condensado específico para dietas sem açúcar.

Quanto tempo dura o doce de leite na geladeira?

Conservado em um pote bem fechado, ele pode durar até duas semanas na geladeira.

Posso congelar o doce de leite?

Sim, você pode congelar por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de consumir.

É possível fazer sem panela de pressão?

Sim, mas o tempo de cozimento será bem maior. Use uma panela comum e cozinhe em banho-maria por cerca de 2 a 3 horas.