Esse beijinho de coco queimado vai te surpreender

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe um beijinho de coco queimado que é puro sabor! Ele é fácil de fazer, fica com aquela cor linda douradinha e é ótimo pra festas ou pra vender.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 g)

• 1 caixa de creme de leite (200 g)

• 1 colher de sopa de doce de leite (opcional)

• 100 g de coco ralado queimado

• Coco ralado queimado extra para enrolar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado queimado.

2. Acrescente o doce de leite, se quiser um sabor ainda mais marcante.

3. Misture bem todos os ingredientes com o fogo desligado.

4. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar totalmente do fundo da panela.

5. O ponto correto é quando o doce cai da espátula em blocos e não se junta mais com o restante.

6. Transfira para um prato e cubra com plástico em contato com o doce. Espere esfriar totalmente.

7. Após esfriar, pese porções de 14 g, enrole e passe no coco ralado queimado.

8. Coloque nas forminhas e está pronto para servir ou vender.

Dicas Extras

• O doce de leite deixa o sabor mais intenso, mas é opcional.

• Pese os docinhos com 14 g para um peso final de 15 g após passar no coco.

• O coco queimado pronto facilita, mas você pode torrar o coco ralado branco na frigideira.

Rendimento da Receita

• Rende 38 docinhos de 15 g cada.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 50 minutos (incluindo tempo para esfriar e enrolar).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Mexa o tempo todo em fogo médio para não queimar o fundo. Espere esfriar completamente antes de enrolar para garantir que fiquem firmes e bonitos.

Como Variar na Receita

• Adicione uma pitada de canela ou cravo em pó à massa para um toque especial. Pode rechear com um pedacinho de ameixa ou castanha.

Dicas Para Vender

• Use forminhas número 5 para padronizar, pese todos iguais e embale com cuidado. Coloque em caixinhas decoradas para aumentar o valor percebido. Ideal para festas juninas e aniversários.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer o coco queimado em casa?

Sim! É só tostar coco ralado branco numa frigideira, mexendo sempre até dourar.

Precisa usar o doce de leite?

Não. Ele é opcional. A receita funciona perfeitamente só com leite condensado, creme de leite e coco.

Como saber se chegou no ponto certo?

O doce deve desgrudar do fundo da panela e cair em blocos da espátula sem se juntar.

Pode congelar os beijinhos?

Sim, por até 30 dias em pote fechado. Para festas, mantenha na geladeira por até 5 dias.

Fica muito doce?

Não. O coco queimado tem sabor equilibrado e o creme de leite suaviza bem o leite condensado.