Filé de Tilápia ao Molho Branco: Receita Perfeita para Comemorar Dias Especiais
Este filé de tilápia ao molho branco combina filés de peixe marinados em limão, empanados e fritos até dourar, cobertos por um cremoso molho branco e gratinados no forno. Uma mistura de sabores e texturas que torna este prato uma opção irresistível para qualquer ocasião.
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Que tal experimentar uma incrível combinação de sabores e texturas? Convido você a preparar o nosso delicioso filé de tilápia ao molho branco gratinado. É fácil de fazer e certamente irá surpreender o paladar de todos à sua mesa!
Filé de Tilápia ao Molho Branco: Receita Perfeita para Comemorar Dias Especiais
Preparar um prato que une simplicidade e sofisticação é sempre uma excelente escolha na cozinha.
O filé de tilápia ao molho branco gratinado é uma dessas opções que conquistam pelo seu sabor equilibrado e pela facilidade de preparo.
Nesta receita, os filés de tilápia são cuidadosamente marinados em suco de limão e sal, garantindo um toque de frescor e maciez ao peixe.
Ao serem empanados e fritos até atingirem a perfeita crocância, os filés adquirem uma textura irresistível.
Mas o segredo deste prato está no molho branco, que envolve os filés de tilápia e adiciona uma camada de cremosidade e sabor incomparáveis.
Por fim, o gratinado no forno confere aquele toque final de sofisticação, transformando esta simples receita em um prato digno de ser servido em ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 kg de filé de tilápia
- Sal a gosto
- Suco de 3 limões
- Farinha de trigo
- Ovos
- Farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite integral
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Mussarela ralada a gosto
- Azeitonas em rodelas
Modo de Preparo
- Tempere os filés de tilápia com sal e suco de limão e deixe marinar por 20 minutos.
- Empane os filés passando-os primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
- Frite os filés empanados em óleo quente até dourarem.
- Para o molho branco, derreta a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola ralada.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até dourar levemente.
- Acrescente o leite integral aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Tempere o molho com pimenta-do-reino, queijo ralado, sal e noz-moscada a gosto.
- Deixe o molho cozinhar até engrossar, mexendo sempre.
- Em um refratário, disponha os filés de tilápia fritos e cubra com o molho branco.
- Espalhe a mussarela ralada por cima e finalize com as azeitonas em rodelas.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até gratinar.
Dicas Extras
Variações de Ingredientes
- Você pode substituir a tilápia por outro tipo de peixe de sua preferência.
- Experimente adicionar ervas frescas, como salsinha ou coentro, ao molho branco para um toque extra de sabor.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
Validade da Receita
- O filé de tilápia ao molho branco gratinado pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias.
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