Bolo de Milho Perfeito Para Você Fazer Na Sua Festa Junina

Publicado em 7/6/2024 - 06h08
Por: Bruno Antonio

Aprenda o passo a passo e surpreenda sua família e amigos com essa receita tradicional e irresistível.

Bolo de Milho Perfeito Para Você Fazer Na Sua Festa Junina

O Bolo de Milho Perfeito Para Você Fazer Na Sua Festa Junina

O bolo de milho puro da roça é uma receita tradicional que não leva farinha, fubá ou ovo.

Ele é fácil de fazer e resulta em um bolo delicioso com uma textura cremosa e uma aparência dourada.

Este bolo é ideal para festas juninas, mas também pode ser servido como uma sobremesa ou lanche em qualquer ocasião.

É servido geralmente acompanhado de um cafezinho, tornando-se uma combinação perfeita para um lanche da tarde.

Ingredientes

• 6 espigas de milho verde (840g)
• 200ml de leite de coco
• 200ml de água (ou leite)
• 1.5 xícaras de açúcar (ajustável a gosto)
• 6 colheres de manteiga derretida

Modo de Preparo

1. Corte os grãos de milho das espigas e coloque-os no liquidificador.
2. Adicione o leite de coco e a mesma quantidade de água (ou leite) no liquidificador.
3. Bata bem até triturar todo o milho.
4. Adicione o açúcar e misture bem.
5. Acrescente a manteiga derretida e misture novamente.
6. Unte uma forma (18×28 cm) e despeje a massa.
7. Opcionalmente, espalhe um pouco de manteiga por cima para um acabamento mais bonito.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até dourar.
9. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de bater bem o milho no liquidificador para obter uma textura uniforme.
• Ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto.

Para Variar na Receita

• Adicione coco ralado ou pedaços de queijo na massa para um sabor diferente.
• Experimente adicionar erva-doce ou canela para um toque especial.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por adoçante culinário ou mel.
• Use leite de coco light e manteiga clarificada (ghee).

Para Vender

• Faça porções individuais em formas menores para vender em festas e eventos.
• Decore com pedaços de milho ou coco ralado para uma apresentação atraente.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 20 minutos, incluindo preparo e tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Como faço para o bolo não grudar na forma?

Unte bem a forma com manteiga, óleo ou desmoldante caseiro.

Posso usar milho de lata em vez de milho fresco?

Sim, mas o sabor pode ser um pouco diferente. Use milho verde fresco para melhor resultado.

Qual é a melhor forma para assar este bolo?

Uma forma retangular de 18×28 cm é ideal, mas você pode usar outras formas semelhantes.

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, você pode usar óleo vegetal, mas a textura e o sabor podem mudar ligeiramente.

Este bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.