Canjica de Milho Verde Simples e Fácil de Fazer com Gostinho de Canjica de Vó

Descubra uma deliciosa receita de canjica de milho verde, perfeita para celebrar as festas juninas.


CRÉDITOS: malhandogarfo8526
Canjica de Milho Verde

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Bruno Antonio


Feita com ingredientes simples e cheia de sabor, esta sobremesa cremosa é um convite irresistível para desfrutar dos sabores tradicionais da temporada.



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Canjica de Milho Verde Simples e Fácil de Fazer com Gostinho de Canjica de Vó

Canjica de Milho Verde

Aprenda a fazer uma deliciosa Canjica de Milho Verde perfeita para a sua Festa Junina que todos vão amar!

Essa receita tradicional é um clássico nordestino, feito com milho verde e outros ingredientes simples, resultando em uma sobremesa cremosa e reconfortante, ideal para celebrar as festividades juninas.

A canjica possui uma textura suave e é servida quente, polvilhada com canela, sendo uma opção irresistível para compartilhar com amigos e familiares durante as festas juninas.

Ingredientes

  • 9 espigas de milho verde
  • 500 ml de leite enteira
  • 500 ml de leite de coco
  • 1 xícara de açúcar (200ml)
  • 1 colher de sopa de sal
  • 10 cravos-da-índia
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

  1. Retire os grãos de milho das espigas.
  2. Triture metade dos grãos com o leite integral.
  3. Passe a mistura por um coador, reservando o bagaço.
  4. Triture a outra metade dos grãos com o leite de coco.
  5. Combine o bagaço com água, passe por um coador e leve ao fogo.
  6. Adicione o açúcar, sal e cravos, mexendo sempre até engrossar.
  7. Faça o teste da consistência em água fria.
  8. Sirva quente, polvilhado com canela.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Escolha milho verde fresco e suculento para garantir o melhor sabor.
  • Mexa continuamente durante o cozimento para evitar grumos.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar leite condensado para um toque mais doce.
  • Substitua o leite de coco por leite de amêndoas para uma versão mais leve.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize açúcar mascavo ou adoçante natural em vez de açúcar refinado.
  • Opte por leite desnatado para reduzir o teor de gordura.

Para Vender

  • Embale a canjica em potes individuais e venda em festas juninas ou eventos locais.
  • Ofereça opções de coberturas, como coco ralado ou amendoim triturado.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

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Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Como escolher o milho verde adequado?

Escolha espigas com grãos bem desenvolvidos e suculentos.

Como garantir a consistência correta da canjica?

Faça o teste da consistência em água fria para verificar se está no ponto desejado.

Posso armazenar a canjica na geladeira?

Sim, a canjica pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.

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Posso congelar a canjica?

Sim, você pode congelar porções individuais de canjica em recipientes adequados por até 3 meses.

Posso substituir algum ingrediente na receita?

Sim, você pode substituir o leite de coco por creme de leite para uma versão mais cremosa.




2 Comentários Sobre
  1. Ana Paula Milhomem disse:

    Posso substituir o açúcar pelo leite condensado?

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