O Melhor Curau de Milho Verde da Roça

Descubra uma deliciosa sobremesa brasileira, perfeita para qualquer ocasião! Nosso Curau de Milho Verde da Roça é irresistivelmente cremoso e fácil de preparar.


O Melhor Curau de Milho Verde da Roça

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Bruno Antonio


Siga nosso guia passo a passo e experimente essa iguaria em sua própria cozinha hoje mesmo.



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O Melhor Curau de Milho Verde da Roça

O Melhor Curau de Milho Verde da Roça

O Curau de Milho Verde da Roça é uma delícia típica da culinária brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor adocicado.

É uma sobremesa tradicionalmente consumida no Brasil, especialmente em festas juninas, mas também pode ser apreciada em qualquer época do ano.

Este prato é servido gelado e é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa reconfortante e cheia de sabor.

Ingredientes

  • 450g de milho verde (aproximadamente 4 espigas)
  • 700 ml de leite
  • 1 xícara de açúcar (ajuste de acordo com preferência)
  • Uma pitada de sal
  • Canela em pó (para decorar)

Modo de Preparo

    1. Bata o milho verde com o leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
    2. Peneire a mistura para extrair o caldo do milho.
    3. Em uma panela, coloque o caldo de milho, adicione o açúcar e uma pitada de sal.
    4. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o curau engrosse.
    5. Transfira o curau para um refratário e deixe esfriar.
    6. Leve à geladeira até que fique bem gelado.
    7. Antes de servir, polvilhe canela em pó por cima do curau.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de bater bem o milho com o leite para extrair todo o sabor.
  • Mexa constantemente enquanto cozinha o curau para evitar que grude no fundo da panela.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à mistura para um toque extra de sabor.
  • Substitua o açúcar por leite condensado para um curau mais cremoso e doce.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize leite desnatado e adoçante no lugar do açúcar para uma versão mais leve do curau.

Para Vender

  • Embale o curau em potinhos individuais e ofereça como sobremesa em festas e eventos.
  • Capriche na apresentação, utilizando potes decorativos e etiquetas personalizadas.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o tempo de cozimento e resfriamento, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber quando o curau está pronto?

  • O curau estará pronto quando atingir uma consistência cremosa e começar a desgrudar do fundo da panela.

Posso congelar o curau?

  • Sim, você pode congelar o curau em porções individuais em recipientes adequados por até 3 meses.

Posso usar milho enlatado?

  • Sim, você pode substituir o milho verde fresco por milho enlatado, mas o sabor pode não ser o mesmo.

Posso fazer o curau sem açúcar?

  • Sim, você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência ou substituí-lo por adoçante.

Posso servir o curau quente?

  • O curau é tradicionalmente servido gelado, mas você pode experimentar servir quente, se preferir.




2 Comentários Sobre
  1. Cristina disse:

    Vi que posso substituir as espigas por molho enlatado, ok , mas quantas latas para substituir as 4 espigas de milho Verde?
    Seria equivalente a 2 latas ??

    1. Aproximadamente 2 latas mesmo.

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