Esses Salgado de Pão de Frios de Calabresa São uma Delícia Faça e Experimente

Publicado em 16/5/2024 - 10h15
Por: Pedro Santos

Que tal se aventurar na cozinha e preparar este pão de frios de calabresa? Siga os passos simples e desfrute de um salgado irresistível feito por você mesmo!

Esses Salgado de Pão de Frios de Calabresa São uma Delícia Faça e Experimente

Você já experimentou o delicioso pão de frios de calabresa? Este salgado fácil e super gostoso é uma opção perfeita para um lanche rápido ou para surpreender seus convidados em um evento especial.

Com sua massa macia e recheio suculento, é impossível resistir a essa tentação culinária. Ideal para ser servido em diversas ocasiões, este pão de frios é uma opção versátil e sempre bem-vinda na mesa.

Ingredientes:

• 150 ml de leite tibia
• 3 colheres de sopa de açúcar (pode ser açúcar glass ou refinado)
• 10g de levadura seca
• 500g de farinha de trigo tipo 1
• 1 ovo
• 1/2 colher de sopa de sal
• 100 ml de água filtrada
• 1 colher de sopa de mantequilla cremosa
• 350g de salchicha de Calabria rallada
• 1/2 cebola cortada em cubos
• Pimentão a gosto
• Orégano a gosto
• Pimenta preta a gosto
• Aroma verde a gosto
• Aceitunas verdes cortadas em dados
• 1 tomate sem sementes, cortado em cubos
• 300g de queijo mozzarella ralado

Modo de Preparo:

1. Misture o leite tibia, o açúcar e a levadura seca até hidratar a levadura.
2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro.
3. Adicione a mistura de leite, açúcar e levadura, e misture.
4. Acrescente o ovo batido com sal e água filtrada à mistura.
5. Adicione a mantequilla e amasse por 10 minutos até obter uma massa macia.
6. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
7. Em uma panela, refogue a salchicha de Calabria com cebola, pimentão, orégano, pimenta, aroma verde, azeitonas e tomate.
8. Estenda a massa em uma superfície enfarinhada, coloque o queijo mozzarella e o recheio de salchicha.
9. Enrole a massa, corte em tiras e coloque em uma forma untada.
10. Deixe descansar por mais 20 minutos, pincele com gema de ovo misturada com óleo e orégano.
11. Asse em forno preaquecido a 200ºC por 35 a 40 minutos.

Dicas Extras:

Variações de Ingredientes:

Experimente substituir a salchicha de Calabria por outros tipos de embutidos, como peito de peru, salame, mortadela, presunto e mozzarella. Você também pode adicionar outros vegetais e temperos ao seu gosto.

Rendimento da Receita:

Esta receita rende aproximadamente 10 porções, dependendo do tamanho dos pedaços cortados.

Validade da Receita:

O Pão de Frios de Calabresa pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para prolongar sua frescura, mantenha na geladeira por até uma semana, ou congele por até 3 meses.