Como Fazer Maionese de Batatas com Abacaxi, Fácil, Rápido e Muito Gostoso

Aprenda como fazer uma irresistível maionese de batatas com abacaxi. Surpreenda-se com essa combinação única de sabores e texturas em sua próxima refeição!


CRÉDITOS: Aja na Cozinha
maionese de batatas com abacaxi

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Pedro Santos


Experimente fazer esta deliciosa maionese de batatas com abacaxi em casa! É uma opção perfeita para dar um toque especial aos seus acompanhamentos e impressionar seus convidados.



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Como Fazer Maionese de Batatas com Abacaxi, Fácil, Rápido e Muito Gostoso

A maionese de batatas com abacaxi é um acompanhamento versátil, ideal para complementar churrascos e outros pratos assados.

Esta receita combina a suavidade das batatas cozidas com a doçura refrescante do abacaxi, criando uma mistura de sabores que agrada a todos os paladares.

A textura cremosa da maionese une os ingredientes, enquanto ervas e temperos adicionam um toque aromático e visualmente atraente à salada.

Ingredientes

  • 4 batatas médias, cortadas em cubos
  • 4 ovos
  • 1/2 abacaxi, cortado em cubos e cozido
  • 1 xícara de maionese
  • 1 colher de sobremesa de páprica
  • 1 colher de chá de temperos mistos (ervas finas, vinagrete, etc.)
  • 1 colher de sobremesa de alho granulado
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha)
  • Sal (opcional, ajuste conforme necessário)

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas em cubos em uma panela a vapor por 20-25 minutos, até ficarem macias. Reserve.
  2. Em outra panela, cozinhe os ovos em água fervente por aproximadamente 10 minutos. Descasque e corte em rodelas ou cubos.
  3. Em uma tigela grande, combine as batatas cozidas, os ovos cortados, o abacaxi cozido, a maionese, a páprica, os temperos mistos, o alho granulado e a pimenta do reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  4. Adicione o cheiro verde picado, ajuste o sal se necessário e misture novamente.
  5. Transfira para uma saladeira e decore com um pouco mais de cheiro verde por cima.
  6. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para os sabores se combinarem.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

  • Cozinhe as batatas no vapor para preservar melhor seu sabor e textura.
  • Ajuste a quantidade de maionese de acordo com sua preferência pessoal.

Para Variar na Receita:

  • Experimente adicionar outros vegetais como cenoura ralada ou pepino em cubos para mais textura.

Para uma Versão Saudável:

  • Substitua a maionese tradicional por uma versão light ou caseira para reduzir o teor de gordura.

Para Vender:

  • Embale a salada em porções individuais para vender em eventos ou feiras gastronômicas.

Rendimento da Receita:

  • Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de preparo total:

  • O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de cozimento das batatas e dos ovos.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso substituir o abacaxi por outra fruta?

  • Sim, você pode experimentar com frutas como maçã ou pêssego para uma variação de sabor.

2. Posso fazer a salada com antecedência?

  • Sim, você pode preparar a salada com algumas horas de antecedência e deixar na geladeira até a hora de servir.

3. Preciso cozinhar o abacaxi antes de adicionar à salada?

  • Sim, o abacaxi deve ser cozido para remover o excesso de líquido e intensificar seu sabor na salada.

4. Como posso saber se as batatas estão cozidas no ponto certo?

  • Espete as batatas com um garfo após o tempo indicado de cozimento; elas devem estar macias, mas ainda firmes.

5. Esta salada pode ser servida quente ou fria?

  • É melhor servir fria para que os sabores se desenvolvam melhor, mas pode ser consumida em temperatura ambiente também.



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