Bolo de Páscoa Simples com Farofinha de Chocolate

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe um bolo de Páscoa super simples, bem fofinho e com uma farofinha crocante por cima que é uma delícia. Dá pra fazer rapidinho e ainda levar de presente pra alguém!

Ingredientes

Massa do bolo

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar (240 ml)

• 1 colher (chá) de sal

• 3 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 1 xícara de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo

Farofa da cobertura

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa) de margarina

• 40 g de chocolate picado (meio amargo ou ao leite)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o sal, o açúcar, a margarina e a essência de baunilha. Bata bem com fuê, batedeira ou liquidificador.

2. Acrescente o leite e misture.

3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa lisa.

4. Por último, incorpore o fermento e mexa suavemente.

5. Unte uma forma com margarina, um fio de óleo e polvilhe com farinha.

6. Despeje a massa na forma e espalhe.

7. Para a farofinha, misture a farinha, o açúcar e a margarina até formar uma farofa úmida. Acrescente o chocolate picado.

8. Polvilhe a farofa sobre a massa crua.

9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas Extras

• O chocolate pode ser meio amargo, ao leite ou até branco.

• Se quiser, substitua o chocolate por frutas secas, passas ou castanhas.

• Para uma versão mais festiva, adicione raspas de laranja na massa.

Rendimento da Receita

• Serve entre 8 a 10 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Leva cerca de 50 minutos (incluindo forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use ingredientes em temperatura ambiente e misture o fermento por último, sem bater demais, para o bolo crescer bem fofinho.

Como Variar na Receita

• Você pode substituir a farofa por uma cobertura de açúcar com canela ou cobrir com brigadeiro mole depois de assado.

Dicas Para Vender

• Faça em formas de alumínio com tampa, decore com laços e etiquetas temáticas de Páscoa. Ideal para vender como bolo presenteável.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar manteiga no lugar da margarina?

Sim, pode usar manteiga sem sal na mesma medida, o sabor fica até mais gostoso.

Esse bolo pode ser feito com farinha com fermento?

Pode sim, nesse caso é só não adicionar o fermento extra da receita.

Como armazenar o bolo depois de pronto?

Guarde em pote com tampa fora da geladeira por até 2 dias. Se estiver muito quente, pode refrigerar por até 4 dias.

Posso congelar esse bolo?

Pode sim, ele congela bem sem a farofinha. Embale bem e consuma em até 1 mês.

Posso usar chocolate em gotas?

Sim! Gotas funcionam muito bem e economizam tempo na preparação da cobertura.