Receita de Ovo de Páscoa na Travessa Que Vai Surpreender Todo Mundo

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe um ovo de Páscoa diferente: ele vai na travessa, é cremoso, cheio de camadas e fica lindo pra servir depois do almoço em família. Uma sobremesa simples e que rende bastante.

Ingredientes

• 790 g de leite condensado

• 1 colher (sopa) de amido de milho

• 3 gemas

• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

• 1 xícara de leite integral

• 400 g de creme de leite

• 200 g de chocolate meio amargo picado (dividido em duas partes de 100 g)

• 100 g de castanha de caju picada

• 100 g de chocolate meio amargo derretido (para cobertura final)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver bem.

2. Adicione as gemas, o leite e a essência de baunilha. Mexa até ficar homogêneo.

3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.

4. Retire do fogo e misture o creme de leite ao creme cozido.

5. Divida esse creme em três partes iguais.

6. Em duas dessas partes, misture 100 g de chocolate meio amargo em cada e mexa até o chocolate derreter.

7. Coloque a primeira parte com chocolate em uma travessa e espalhe. Leve à geladeira por 15 minutos.

8. Retire da geladeira, espalhe o creme branco por cima e leve novamente por mais 15 minutos.

9. Finalize com a última parte do creme de chocolate e leve mais 15 minutos à geladeira.

10. Polvilhe a castanha de caju picada por cima.

11. Cubra tudo com o chocolate derretido e espalhe bem.

12. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Use chocolate nobre pra um sabor mais marcante.

• Se quiser, substitua a castanha por nozes ou amêndoas.

• Decore com raspas de chocolate ou confeitos de Páscoa.

Rendimento da Receita

• Serve até 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 3 horas (incluindo o tempo na geladeira).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Mexa o creme sem parar no fogo para não empelotar. O ponto certo é quando ele começa a soltar do fundo da panela.

Como Variar na Receita

• Você pode trocar o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco. Também dá pra acrescentar uma camada de morangos picados entre os cremes.

Dicas Para Vender

• Monte em potes descartáveis ou embalagens individuais com colherzinha. Decore com confeitos e crie etiquetas temáticas de Páscoa. Valorize bem, pois é uma sobremesa diferenciada.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Qual o ponto certo do creme?

O creme deve estar grosso, soltando do fundo da panela, parecido com um mingau firme.

Posso congelar essa sobremesa?

Não é recomendado, pois o creme pode perder a textura. Mantenha refrigerado.

Dá pra usar outro tipo de castanha?

Sim! Nozes, amêndoas ou até amendoim torrado funcionam bem.

Quanto tempo posso deixar na geladeira?

Você pode deixar até 3 dias refrigerado, coberto com plástico filme.

Posso usar chocolate fracionado?

Pode sim, principalmente na cobertura, mas o sabor será um pouco diferente do chocolate nobre.