Bolo de Gelatina de Limão Bem Fofinho
Descubra como preparar um delicioso e fofo bolo com gelatina de limão.
CRÉDITOS: Canal dicasereceitasdacelly
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Siga nosso passo a passo e surpreenda-se com essa receita fácil e perfeita para qualquer ocasião.
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Bolo de Gelatina de Limão Bem Fofinho
Bolo de Gelatina de Limão Bem Fofinho
O Bolo de Gelatina de Limão Bem Fofinho é uma sobremesa deliciosa e visualmente atraente, perfeita para qualquer ocasião.
Este bolo combina a leveza da gelatina com a cremosidade do leite, resultando em uma textura incrivelmente fofa e saborosa.
Além disso, sua cobertura de limão dá um toque refrescante e ácido, equilibrando perfeitamente o doce do bolo.
Essa receita é ideal para servir em festas, encontros familiares ou simplesmente como uma sobremesa especial no final de semana.
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Ingredientes
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 envelope de gelatina de limão
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 2 colheres de amido de milho (30g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g)
Cobertura
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- Suco de 2 limões grandes (60ml)
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
- Dissolva o envelope de gelatina de limão em meia xícara de água quente. Mexa bem até dissolver completamente.
- Adicione meia xícara de leite frio à mistura de gelatina e reserve.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e a mistura de gelatina com leite. Bata bem até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela grande.
- Peneire metade da farinha de trigo na mistura e mexa bem.
- Adicione o restante da farinha de trigo e o amido de milho peneirados, misturando até incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (18×2 cm).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito aos 30 minutos.
- Deixe o bolo esfriar, desenforme e retire a parte superior para nivelar.
Cobertura
- Misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência espessa.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo nivelado.
- Decore com raspas de limão.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Dicas Extras
- Para um bolo ainda mais fofinho, certifique-se de bater bem os ovos.
- Utilize limões frescos para um sabor mais intenso na cobertura.
Rendimento da Receita
- Serve aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- Aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo tempo de forno e resfriamento.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida para evitar grumos na massa.
- Use ingredientes em temperatura ambiente para uma mistura mais homogênea.
- Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
Dicas para Variar na Receita
- Substitua a gelatina de limão por outros sabores de gelatina para variar o gosto do bolo.
- Adicione pedaços de frutas na massa para um toque especial.
Dicas Para Vender
- Embale o bolo em porções individuais e decore com raspas de limão para um visual atraente.
- Ofereça amostras em eventos ou feiras para atrair novos clientes.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar gelatina de outro sabor?
- Sim, você pode substituir a gelatina de limão por qualquer outro sabor de sua preferência.
Posso usar margarina no lugar do óleo?
- Sim, mas o óleo ajuda a manter a textura mais leve e fofinha.
Como saber se o bolo está pronto?
- Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso fazer a cobertura com outro tipo de suco?
- Sim, mas o suco de limão dá um sabor ácido que combina perfeitamente com a doçura do bolo.
O bolo pode ser congelado?
- Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura. Adicione a cobertura após descongelar.
2 Comentários Sobre
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Parece ser delicioso. Sempre quis descobrir a receita. Vou fazer. Obrigada.
Ótimo