Torta de Frango Sem Glúten e Feita no Liquidificador, Uma Refeição Saudável Para o Almoço de Domingo
Esta torta de frango sem glúten é fácil de preparar e deliciosa. Feita com frango, temperos saborosos e uma massa leve de liquidificador, é perfeita para um almoço rápido ou um lanche especial.
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Experimente fazer esta torta de frango sem glúten, uma receita fácil e rápida que vai surpreender você e sua família com seu sabor e textura irresistíveis. Perfeita para qualquer ocasião!
Torta de Frango Sem Glúten e Feita no Liquidificador, Uma Refeição Saudável Para o Almoço de Domingo
Esta receita é para uma deliciosa torta de frango sem glúten, ideal para quem busca uma opção saborosa e prática, sem utilizar farinha de trigo.
A massa é feita no liquidificador, o que torna o preparo rápido e fácil, perfeita para dias corridos.
A torta de frango tem uma textura macia e úmida, com um recheio saboroso de frango temperado.
O contraste entre a massa leve e o recheio suculento proporciona uma experiência gastronômica deliciosa.
Pode ser servida como prato principal ou como lanche, sendo uma ótima opção para diversas ocasiões.
Ao assar, a torta adquire uma aparência dourada e apetitosa. É perfeita para ser servida quente, acompanhada de uma salada fresca ou de uma sopa leve.
Esta receita é versátil, permitindo variações no recheio conforme o gosto de cada um.
Ingredientes
Para o recheio
- 500 g de peito de frango (ou outra parte do frango)
- 1 tomate grande, picado
- 1 cebola grande, picada
- 1 dente de alho grande, picado
- 1 colher de sopa de coloral ou páprica
- Temperos a gosto (ex.: sal, pimenta)
- Pouco óleo para refogar
Para a massa
- 2 ovos
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 60 ml de azeite de oliva (ou óleo da sua preferência)
- 1 colher de chá de sal
- 160 g de farinha de arroz (1 xícara)
- 115 g de polvilho doce (1 xícara) ou amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura (opcional)
- Queijo parmesão ralado, mussarela em pedacinhos, creme de ricota ou ricota esfarelada
- Tomates cereja
Modo de preparo
Prepare o recheio
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com pouco óleo.
- Adicione o frango cortado em pedaços grandes e cozinhe até dourar.
- Acrescente o tomate e os temperos (coloral ou páprica, sal, pimenta) e cozinhe até o frango estar bem cozido.
- Reserve o recheio e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Prepare a massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite e o sal por um minuto.
- Adicione a farinha de arroz e o polvilho doce (ou amido de milho) e bata por mais um minuto.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente com um fouet.
Montagem da torta
- Unte uma forma de aproximadamente 26 cm com óleo, manteiga ou margarina.
- Despeje metade da massa na forma.
- Adicione o recheio de frango por cima da massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Acrescente a cobertura opcional de queijo e tomates cereja.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Dicas extras
Variações de ingredientes
Você pode substituir o frango por carne moída, presunto picado, queijo ou outros recheios de sua preferência. Essa flexibilidade permite personalizar a torta de acordo com o que você tem em casa ou com seus gostos pessoais.
Rendimento da receita
Esta receita de torta de frango sem glúten rende aproximadamente 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das fatias. É ideal para um almoço em família ou para ser servida como lanche.
Validade da receita
A torta de frango sem glúten pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno ou micro-ondas até aquecer completamente.
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