Torta de Sardinha

Torta de Sardinha



torta de sardinha
8 Porções
Tempo: 40 min
Ingredientes:
  • 2 latas de sardinha em óleo
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates médios picados
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
  • MASSA DA TORTA:
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo:
  • Em uma frigideira aqueça um pouco do óleo do próprio atum e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar por alguns minutos, até que fiquem macios.
  • Acrescente as sardinhas escorridas e desmanche-as com o auxílio de uma colher. Adicione as azeitonas, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Misture bem e reserve.
  • No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite, em seguida misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Acrescente a mistura de ovos e leite aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
  • Em uma forma untada com óleo e farinha, despeje metade da massa. Distribua o recheio de sardinha sobre a massa. Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente para cobrir todo o recheio.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Torta de Sardinha de liquidificador

A torta de sardinha de liquidificador é uma deliciosa receita para aqueles que apreciam a combinação de sabores do mar com uma massa macia e crocante. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é uma excelente escolha para diversas ocasiões.

Seja para um lanche rápido, um almoço leve ou até mesmo um jantar descontraído, sempre será uma ótima opção para agradar o paladar dos amantes da culinária.

Informações Nutricionais

Informações nutricionais por porção (100g):

  • Calorias: 175 kcal
  • Carboidratos: 20g
  • Proteínas: 8,2g
  • Gorduras totais: 12g
  • Gorduras saturadas: 3g
  • Gorduras trans: 0g
  • Colesterol: 20mg
  • Fibra alimentar: 3g
  • Sódio: 400mg

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Dicas Adicionais:

Assista uma variação da receita em vídeo

 

Como armazenar a torta de sardinha?

Pode ser armazenada na geladeira, em um recipiente hermético, por até 3 dias. Se preferir, você pode congelar a torta já assada e porcionada, envolvendo cada pedaço em papel alumínio e armazenando em um saco plástico próprio para congelamento, por até 3 meses.

 

Posso usar sardinha fresca em vez de enlatada?

Sim, você pode substituir a sardinha enlatada por sardinhas frescas. Nesse caso, cozinhe as sardinhas frescas em água com sal, retire a pele e as espinhas, desfie a carne e utilize no recheio da torta.

 

Posso adicionar outros ingredientes ao recheio da torta?

Claro! A receita é versátil e permite variações de acordo com o seu gosto. Você pode adicionar ingredientes como milho, ervilhas, palmito, queijo ralado, entre outros, para incrementar o sabor.

 

Posso substituir a farinha de trigo por outra opção sem glúten?

Sim, se preferir uma versão sem glúten, você pode utilizar farinha de arroz, fécula de batata ou outra farinha sem glúten de sua preferência na mesma quantidade indicada na receita.

 

Essa receita é adequada para vegetarianos?

Não, essa receita de torta de sardinha contém sardinha, que é um ingrediente de origem animal. Porém, você pode adaptar a receita e substituir a sardinha por legumes, como cenoura, abobrinha, berinjela, entre outros, para criar uma opção vegetariana.

 

Dê opções de variação da receita

Para variar a receita de torta de sardinha, você pode experimentar algumas opções:

Torta de sardinha com massa integral: Substitua a farinha de trigo comum por farinha integral, adicionando mais fibras à receita.

Torta de sardinha com legumes: Acrescente legumes picados ao recheio

da torta de sardinha, como cenoura, abobrinha, pimentões coloridos ou espinafre. Refogue os legumes junto com a cebola e o alho antes de adicionar a sardinha.

Torta de sardinha com queijo: Adicione queijo ralado ao recheio da torta para dar um toque extra de sabor e cremosidade. Queijos como mussarela, parmesão ou queijo prato são ótimas opções.

Torta de sardinha com ervas frescas: Acrescente ervas frescas picadas ao recheio da torta para dar um aroma e sabor mais intensos. Manjericão, tomilho, alecrim ou salsa são boas escolhas.

Torta de sardinha com massa folhada: Experimente fazer utilizando massa folhada pronta. Basta forrar a forma com a massa e seguir o mesmo processo de montagem e cozimento da receita original.

 

Agora que você conhece algumas variações da receita, solte sua criatividade e experimente diferentes combinações de ingredientes para tornar essa receita ainda mais especial.

 

Com essa receita de torta de sardinha em mãos, você está preparado para surpreender seus convidados ou simplesmente desfrutar de um momento delicioso e reconfortante.

Aproveite essa combinação irresistível de sabores e texturas, e desfrute de uma refeição simples, porém cheia de sabor.

Lembre-se de adaptar a receita de acordo com suas preferências e restrições alimentares, garantindo assim uma experiência única e personalizada. Bon appétit!

 

Referência nutricional: https://www.fatsecret.com.br/

 



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Valéria Cristina
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