Você Nunca Viu uma Torta Banoffee Tão Fácil Assim!

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma torta banoffee rápida e fácil que vai te conquistar no primeiro pedaço.

É daquelas receitas que não duram nada na geladeira de tão boa que fica. Vem ver como fazer!

Ingredientes

• 350 g de biscoito de amido de milho
• 150 g de manteiga ou margarina derretida
• Aproximadamente 6 colheres de sopa de água
• 400 g de doce de leite cremoso
• 6 bananas nanicas maduras
• Suco de limão para pincelar nas bananas
• 200 ml de mistura para chantilly bem gelada
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Vamos ao passo a passo bem simples que você vai adorar seguir:

1. Triture os biscoitos no processador ou liquidificador. Se não tiver, coloque-os em um saco plástico e use um copo ou rolo de massa para triturar.
2. Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
3. Adicione a água aos poucos até conseguir uma massa que forme grumos ao apertar com a mão.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (23 cm de diâmetro por 7 cm de altura) com a massa, pressionando bem para nivelar.
5. Leve a massa ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Depois, deixe esfriar.
6. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e pincele suco de limão para evitar que escureçam.
7. Bata o chantilly até chegar a um ponto cremoso, sem ficar seco demais.
8. Monte a torta espalhando primeiro o doce de leite sobre a massa fria.
9. Cubra com as fatias de banana, organizando para cobrir toda a base.
10. Finalize com o chantilly batido, alisando bem por cima.
11. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
12. Antes de servir, polvilhe canela em pó por cima da torta e desenforme.

Rendimento da Receita

Serve até 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de geladeira).

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu dúvidas frequentes e vai te ajudar com as respostas abaixo.

Posso usar outro tipo de biscoito na base?

Sim, você pode substituir o biscoito de amido de milho por maisena, biscoito de leite ou até de chocolate, mas o sabor e textura podem mudar um pouco.

Qual tipo de banana é melhor para essa torta?

A banana nanica é a mais indicada por ser mais doce e macia, mas a prata também funciona se estiver bem madura.

Dá para substituir o doce de leite?

Sim, você pode usar leite condensado cozido na pressão ou doce de leite caseiro.

Precisa mesmo assar a base da torta?

Sim, assar ajuda a deixar a massa mais firme e evita que ela fique esfarelando ao cortar.

Posso fazer o chantilly com creme de leite fresco?

Pode sim, basta bater o creme de leite fresco bem gelado até chegar ao ponto de chantilly.